Budín de donuts

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Como el nombre de la receta lo indica el ingrediente característico del budín es el donut remojado en leche y en nata líquida (crema de leche). Cuenta, además, con ingredientes como huevos, azúcar, ralladura de naranja y coñac.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 6donuts variados (lisos, con coberturas o rellenos)
  2. 1/2 ltleche
  3. 400 gnata líquida para montar
  4. 6huevos
  5. 100 gazúcar
  6. La ralladura de 1 naranja
  7. 1 chorritocoñac
  8. 100 gcaramelo líquido
  9. 50 grgrageas o fideos de colores para la decoración

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortar los donuts en trozos y remojarlos en leche mezclada con la nata líquida (o crema de leche) y con el azúcar.

  2. 2

    Deshacer los donuts y añadir los huevos bien batidos, la ralladura de naranja, el coñac y mezclar.

  3. 3

    Verter la preparación en una budinera previamente acaramelado todo su interior.

  4. 4

    Hornear a fuego moderado y a baño maría durante 45 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Retirar del horno e inmediatamente desmoldar.

  6. 6

    Enfriar en la nevera antes de servir.

  7. 7

    Decorar con un donut y grageas o fideos de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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