Empanada de atún
🍅🧅🧄🍆🐟Empandas, siempre tan socorridas, a todos le gusta y siempre quedan bien.
#menúsemanal
Empanada de atún
🍅🧅🧄🍆🐟Empandas, siempre tan socorridas, a todos le gusta y siempre quedan bien.
#menúsemanal
Paso a paso
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En esta ocasión le vamos a poner pimentón de la vera que he comprobado que le da un toque genial.
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Mientras se hace el pisto, cocemos 5 huevos y escurrimos el aceite de la lata de atún.
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Una vez que el pisto pierda calor, lo mezclamos con los huevos muy picaditos y el atún. Con esto ya tenemos el relleno. Es un relleno abundante, queremos que nuestra empadana quede alta.
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Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno.
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Se coloca una hoja de masa de empanada y encima el relleno, pero dejando un dedo más o menos libre, colocamos la otra hoja encima y doblamos los bordes. Si queremos hacer algún dibujo, previamente cortamos unas tiras a la masa que va arriba.
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Pintamos la superficie con huevo batido y hacemos un pequeño orificio en el centro, esto es para que haga de chimenea y no se hinche la masa. Lo llevamos al horno durante unos 30-35 minutos o hasta ver que está doradita.
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Y lista para degustar con familia o amigos que es como sabe mejor la comida.🥂
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