Piatto unico gioia del palato (Salmone in padella con spinaci)

Jada Naïve Guzzi
Jada Naïve Guzzi @cook_19077059

Dopo tutti i bagordi delle festività, ho deciso per la prima volta di farmi uno di quei piatti unici stile #healty e #fit. Ne sono rimasta compiaciuta!

Piatto unico gioia del palato (Salmone in padella con spinaci)

Dopo tutti i bagordi delle festività, ho deciso per la prima volta di farmi uno di quei piatti unici stile #healty e #fit. Ne sono rimasta compiaciuta!

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Ingredienti

1 porzione
  1. 125 gsalmone selvaggio (un filetto)
  2. 1manciata di olive
  3. 150 gspinaci
  4. q.bRucola
  5. q.bParmigiano
  6. Iceberg
  7. Pomodori (1 grande da insalata)
  8. Funghi champignon al naturale
  9. 30 gsgombro al naturale
  10. Curcuma
  11. Semi di papavero
  12. Sale
  13. Aceto
  14. Succo di limone
  15. q.bOlio di oliva

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Ho semplicemente cotto in padella il filetto di salmone, mentre ho bollito gli spinaci in acqua salata per poi ripassarli in padella per farli maggiormente asciugare.

  2. 2

    Nel piatto ci sono rispettivamente: insalata con iceberg, pomodori, funghi champignon al naturale e sgombro al naturale; una manciata di olive verdi; filetto di salmone con rucola, pomodori e grana (non avevo quello intero e l'ho messo grattugiato da banco); e spinaci.

  3. 3

    Il tutto è stato condito con olio di oliva, succo di limone, sale, aceto, parmigiano grattugiato e semi di papavero. Se la vedete scondita è perché la foto è antecedente all'olio, ma non lesinate su quest ultimo, specie se di buona fattura 😁 Sostanzioso, saziante, proteico, ma leggero 😙

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Jada Naïve Guzzi
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