La lasaña

Os dejo una receta de lasaña sin bechamel que cocinó ayer Aleix de Masterchef 6 y que está de muerte!!
Paso a paso
- 1
Lo primero cortamos la cebolla y la zanahoria muy fina y lo ponemos todo a pochar durante 20 minutos para que quede bien.
- 2
Añadimos la carne picada y la cocinamos durante 10 minutos más
- 3
Cuando la tengamos añadimos el tomate y lo cocinamos durante otros 20 minutos. Cuando lo tengamos todo dejamos reposar 10 minutos.
- 4
En agua caliente sin que llegue a hervir ponemos las placas de lasaña para que se reblandezcan.
- 5
Ponemos el horno a calentar a 180 grados. Cogemos un molde, yo he utilizado el de plumcake y ponemos boloñesa en la base, lonchas de mozzarella encima y placas de lasaña y vamos haciendo capas hasta arriba que acabe en boloñesa.
- 6
Cubrimos la parte superior con queso parmesano y tapamos con aluminio. Lo metemos al horno 40 minutos a 180 grados.
- 7
Cuando queden 5 minutos destapamos y ponemos el gratinador para que quede tostado y crujiente el queso y a disfrutar!! Que aproveche!!
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