Pink lasaña

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LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310

Haciendo uso de la bechamel que hice en su día, aprovecho para enseñaros una combinación saludable y deliciosa, repleta de verduritas ricas.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 2 tazasBechamel de remolacha (ver en mis recetas)
  2. 1 Calabacín
  3. 1Pimiento amarillo
  4. 1 ramaApio
  5. 1 Tomate mediano
  6. Sal
  7. Hierbas provenzales
  8. Aceite de girasol
  9. Pimienta negra molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortamos el calabacín en tiras con un grosor de unos 2 cm. Picamos el apio, el tomate y el pimiento en trozos pequeños.

  2. 2

    En una sartén, ponemos unas gotitas de aceite y dejamos que se caliente a fuego lento. Cuando esté caliente, añadimos las tiras de calabacín y salpimentamos.

  3. 3

    Cuando estén hechitos por los dos lados, los retiramos del fuego.

  4. 4

    En la misma sartén, añadimos dos gotitas más de aceite. Esperamos a que se caliente y añadimos las verduras troceadas. Agregamos la sal y las
    hierbas provenzales al gusto.

  5. 5

    Cuando estén hechas, retiramos del fuego y reservamos.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 180C.

  7. 7

    En un recipiente apto para horno, añadimos en la base, tiras de calabacín hasta que lo cubra. Encima, agregamos una parte de la verdura troceada. Repetimos tantas veces como capas queramos.

  8. 8

    La última capa estará formada por tiras de calabacín. Sobre estas, agregamos la bechamel de manera que cubra todo.

  9. 9

    Llevamos al horno, manteniendo la temperatura. Dejamos entre 15-25 minutos, y vamos comprobando que se vaya haciendo sin que se queme.

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Escrita por

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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