Un fresco cóctel de langostinos, piña, surimi de cangrejo y huevo. Todo acompañado de un poco de lechuga y bañado por salsa rosa.

Los langostinos si son grandes mejor. Se hacen muy rápido, no dejar resecar. La piña la podemos dorar un poco antes de cortarla. Puede ser de lata o natural.

Hoy os presento una versión mucho más fresca y original del clásico cóctel de marisco, imprescindible en nuestras mesas durante estas fechas tan señaladas, aunque en casa lo tomamos durante todo el año para poder disfrutar de ese delicioso toque tropical de piña y aguacate.

Seguimos con productos de temporada y aprovechando el caldo de langostinos de ayer 😉😉😉

Esta mañana me levanté con el otro pie; y es que anoche di vueltas y más vueltas en la cama, hasta que al final, sin darme cuenta, me sumí en un sueño irresistible que me arrastró hasta lasprofundidades de unas aguas negras y densas —de las que no recuerdo nada—. Me desperté con la sensación de que ya había amanecido, pero mi cabeza no paraba de preguntarse: ¿Por qué no oyes los pájaros cantar? ¿Dónde están las gaviotas o los ladridos de los perros?—silencio sepulcral—.¿Y por qué no se filtra la luz por la ventana?—oscuridad absoluta—. ¿Qué estaba pasando?—me pregunté—. ¿Podía haberme quedado ciega y sorda durante la noche? Así, ¿de golpe y porrazo?. Lo reconozco, me entró un miedo atroz, pero luego recordé el barullo de la noche anterior, de las fiestas por Santiago de los tres pueblos que me rodean y, flagelándome, me quite los tapones de los oídos y el antifaz de los ojos. Respire aliviada. Miré el despertador y vi que aún quedaban unos minutos para que sonara, como casi siempre, lo libere de tal acción.Anduve toda la mañana aún en modo sueño, hasta que oí un mini diálogo, que me despertó y me sacó la carcajada: una pareja (sin móviles en las manos) hablaba, en la cola del banco: “Estoy segura de que tú eres la razón por la cual en este país, han puesto instrucciones de uso en el champú”; la cara impasible del acompañante me dejó perpleja cuando le replicó: “Ni el aviso de batería baja tomo en cuenta".

Otra forma de comer arroz es en ensalada le podemos añadir los ingredientes que más nos guste, por ejemplo esta tropical lleva mango, arándanos secos... riquísima....

Primera aportación a la #cocinadeveranoRica, fresquita y rápida. Es una adaptación en ensalada del típico cóctel de marisco.

Un guiso entrañable en nuestra casa enriquecido en esta ocasión con langostinos. Esto hace que cambie totalmente el gusto al prepararlo con el fumet de las cabezas de los langostinos, algo inconfundible y fundamental. Una versión de este guiso andaluz que no dejará a nadie indiferente.

Lo que se conoce como un mar y montaña 🧄🌶️🦐🐄🐮

Es una receta muy fácil, tardamos más en la presentación que en hacerlo

El bocado perfecto. Tiene que quedar jugoso, sin que se resequen los ingredientes.

Una cena sin igual, con las personas que más quieres, ofreciéndoles lo mejor en cada bocado.#entrantes#nochevieja#2022

Uno de los clásicos guiso marinos de patatas

Familia ya falta poco para despedir el año y nada como unos buenos langostinos, no sé vosotros pero yo disfruto como un niñ@, me conformo con solo una fuente como esta y ya he comido, jajaja, vamos a la cocina.

Si tenéis langostinos cocidos que han sobrado de estas cenas navideñas, esta puede ser tu receta ideal.

Receta fresquita para días calurosos y perfecta para compartir. 🥑🍤🥭Podemos acompañar con salsa de soja dulce, salsa de wasabi, mayonesa de wasabi o tu salsa preferida :)

Familia feliz Día del Padre 🤴,aquí la cocinera haciendo las fotos y el padre la comida, el fregao y el postre, que máquina, vamos a la cocina, sed felices 😉Este Día del Padre... ¡Cocinan ellos!👨‍🍳#felizdíadelpadre

Hoy hemos cocinado un potaje de garbanzos originario de Cádiz. Un guiso marinero tradicional andaluz idóneo para cualquier época del año. Con un majado de pan, ajo y sofrito de verduras que le da una textura irresistible. Nutritivo y ligero al mismo tiempo, sorprenderá muy agradablemente a nuestros comensales. No dejéis de probarlo.

Tanto para un entrante de una comida como para un plato único de cena

#Calendario2024

Estos chupitos son muy suaves y gustosos. Se pueden tomar como aperitivo o entre plato y plato para desengrasar. Los he presentado con los langostinos cogidos con palillos de color. Ideal pata fiestas Navideñas y otras celebraciones.

Uno de los clásicos de estos días son los cócteles pueden ser sólo de gambas o langostinos o de marisco. En este caso os traigo uno muy sencillo que podéis hacer en vuestra casa y que les encantará a los invitados.

Familia os traigo una tapa que nos encanta en casa para el finde y nos estamos aficionando.Vamos a la cocina 👩‍🍳Sed felices 😜#AlricoTapeo #Delantalglobal2024

Mi primer tartar y muy contenta con el resultado!!! 😋🍴 #DelantalDorado #ComidaCasera #YoCocinoEnCasa