Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en un bol el azúcar y la mantequilla, la cual puedes deshacer en el microondas durante unos segundo. Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 2
Depositar los plátanos ya sin la piel en un plato, triturarlos con un tenedor hasta conseguir una masa más o menos homogénea, aunque siempre será grumosa.
- 3
Incorporar los huevos batidos y los plátanos al bol con el azúcar y ls mantequilla y mezcla.
- 4
Añade la harina, el bicarbonato, la levadura y la canela. Volver a batir hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes.
- 5
Incorporar las nueces y el chocolate, ambos troceados. Aportar la cantidad que se desee. En caso de no tener pepitas de chocolate se puede trocear una tableta, pero sin hacer trocitos muy grandes.
- 6
Seguidamente debe poner la masa en un bol. Es un bollo muy jugoso por lo que gana bastante si se hace en un recipiente alto y alargado, aunque sea más estrecho. Hidratar el recipiente prevismente con aceite o mantequilla para evitar que se pegue. También es muy cómodo poner un papel de horno, así se podrá sacar todo el bollo sin problema una vez horneado.
- 7
Puedes decorar la parte superior con más trocitos de chocolate by nueces.
- 8
Introducir en el horno, previamente calentado a 180°. Hornear durante unos 50-60 minutos. En cualquier caso, cuando lleve este tiempo comprobar si está hecho por dentro. En caso de que no, puede cubrirlo con papel de aluminio si se está tostando demasiado por arriba.
- 9
Una vez que se haya sacado del horno, dejar reposar antes de extraer del recipiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema Sanchez Moratilla le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12132715
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