Pan de plátano y chocolate

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Este pan lo hice este invierno y salió buenísimo, lo hice en la panificadora, aunque ahora la quiero vender, pero en el horno también se puede hacer o en la Fussion, ahora pondré la foto que tengo puesta en Face. Es ideal para desayunos y meriendas

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 200 mlleche
  2. 100 mlagua
  3. 25 grmantequilla
  4. 1huevo
  5. 450 grharina de fuerza
  6. 20 gr levadura fresca o 1 sobre (7gr) levadura seca
  7. 1 cucharadita de cafésal
  8. 1 cucharadaazúcar moreno
  9. 2 o 3plátanos maduros
  10. 100 grpepitas de chocolate

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Si la hacéis en panificadora pues calentáis en el micro un poco los líquidos: leche, agua, mantequilla y desháceis la levadura

  2. 2

    Los que tenéis Thermomix pues lo metéis en le vaso y programáis 1 o 2 minutos V2. T 37º y echar la levadura, luego echar el huevo y batir unos segundos en V4. Si no tenéis Thermomix pues después de calentar en le micro y deshacer la levadura echar el huevo batido y mezclamos

  3. 3

    Lo echamos en la panificadora y la harina y los plátanos chafados, luego la sal y el azúcar. Programamos según vuestra panificadora. Cuando pite echar el ratito las perlas de chocolate

  4. 4

    Si lo hacéis en Thermomix, después de hacer lo que he explicado antes, echar la harina y los plátanos chafadas, la sal y el azúcar y mezclar v-espiga durante 5 minutos, luego dejar una hora que leve. Lo volvéis a programar otros 5 minutos a v-espiga. Cuando falten 2 minutos echar sin parar las pepitas de chocolate

  5. 5

    Meter en el molde de plumcake de pan untado de mantequilla y forrado el fondo de papel de hornear y dejar levar. Meter en el horno precalentar a 200º hasta que esté hecho

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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