Quiche de calabacín y pimiento

Me encantan las quiches 😍. Es una receta súper fácil y rápida de hacer. Además admite casi cualquier ingrediente, le podéis echar lo que queráis: todo tipo de verduras, queso, bacon...
Paso a paso
- 1
Primero se lavan y se cortan las verduras (y se pela el calabacín si no os gusta con la piel)
- 2
Se fríen con un poquito de aceite a fuego no muy alto, hasta que reduzcan su tamaño a la mitad
- 3
Mientras se van batiendo los huevos y se echa la misma cantidad de nata que el volumen que ocupen los huevos ya batidos
- 4
Se pone la masa de hojaldre en un recipiente para horno, o en el robot de cocina (como en mi caso), previamente untado con aceite para que no se pegue. Se le hacen a la masa unos cuantos agujeritos con un tenedor
- 5
Cuando estén las verduras, se echan a la mezcla de huevos y nata y se revuelve bien para que se empapen todas las verduras. Se añade un poquito de sal, aunque yo la hago sin sal y está igual de rica
- 6
Se echa la mezcla en el molde y se programa el horno unos 30 minutos a 100 grados. Cuando termine, hay que pincharlo con un tenedor. Si sale seco, ya está hecha. Si sale manchado, se le ponen 5 minutos más
- 7
Cortar, servir y disfrutar
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