Quiche de calabacín

La cocina de Silvia
La cocina de Silvia @lacocinadesilvia
Málaga

Prepará esta riquísima quiche para la cena,#abecedario🥧🥧🥒😋

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Ingredientes

6-8 porciones
  1. 1 láminamasa brisa(quebrada)
  2. 2o 3 calabacines
  3. 2puerros grandes
  4. 150 mlnata para cocinar
  5. 2huevos
  6. 1 cucharadaqueso crema
  7. queso rallado en polvo a gusto
  8. queso mozzarella a gusto
  9. aceite de oliva
  10. pimienta
  11. sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y picamos el puerro.

  2. 2

    Lavamos, pelamos y cortamos el calabacín. Precalentamos el horno a 180º

  3. 3

    Rehogamos el puerro le agregamos un poca sal, una vez que esté transparente le agregamos el calabacín cocinamos hasta que esté tierno, salpimentamos.

  4. 4

    En un bol ponemos los huevos, la nata, los quesos y pimienta a gusto. Batimos. Forramos un molde con papel vegetal y cubrimos la masa brisa, pinchamos la base de la masa.

  5. 5

    Colocamos encima de la masa los calabacines y la mezcla de huevo. Llevamos a horno durante unos 15-20 minutos. Y listo!

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