Ingredientes

  1. 1calabacín de 300 gramos
  2. 1cebolla mediana
  3. 4huevos
  4. 200 mlnata para cocinar
  5. 1masa quebrada/brisa
  6. 2 cucharadas soperasaceite
  7. 30 gramosqueso grana padano rallado fino
  8. Pimienta de molinillo
  9. Sal
  10. Molde de 26 centímetros de diámetro

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Lavar y secar el calabacín.
    Cortarlo por la mitad y laminarlo fino.
    Pelar, lavar y cortar la cebolla por la mitad y laminarla fina.

  3. 3

    En una sartén calentar las 2 cucharadas de aceite.
    Sofreír el calabacín con la cebolla, salpimentar.
    Cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que el calabacín esté tierno.

  4. 4

    Precalentar el horno a 220 grados.
    En un bol batir los huevos, salpimentar.
    Incorporar la nata y el queso rallado.
    Mezclar todo.

  5. 5

    Una vez que la cebolla y el calabacín están tiernos, incorporar todo dentro de la mezcla de huevo.
    Mezclar todo.
    Probar el punto de sal.
    Reservar.

  6. 6

    Extender la masa dentro del molde dejando el papel en el fondo.
    Pinchar la masa con un tenedor.
    Verter la preparación dentro y distribuirla bien por toda la masa, doblar los bordes de la masa ligeramente hacia adentro, eso evitará que se quemen.

  7. 7

    Cocinar la quiche en el horno precalentado a 220 grados hasta que esté dorada.

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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Escrita por

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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