Quiche de calabacín y frutos secos

B.B.B. y mas
B.B.B. y mas @cook_2619877
Barcelona

Hola Amig@s de B.B.B. !

Esos días que todos en casa queremos comer y ninguno tiene ganas de cocinar..... si, si digo bien, hay días que estoy cansada y no tengo ganas de cocinar aunque no lo crean ????

En esos días la imaginación trabaja mas que nunca! Veamos la nevera.... uy tengo masa quebrada (ideal para una comida rápida) calabacínes, queso, y frutos secos del lote que me envió Crazy Nuts... estoy pensando que una Quiche puede ser una opción fantástica que resuelva esta cena!

Finalmente decidido! cenaremos Quiche de calabacín con frutos secos Crazy Nuts y en 20 minutos estamos comiendo! Super rápida y económica.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1masa quebrada
  2. 1calabacín
  3. 1puerro
  4. 1 puñadofrutos secos Crazy Nuts
  5. 1 puñadoqueso rallado (mezcla de 4 tipos)
  6. 3huevos M
  7. especias, sal, pimienta y aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el calabacín en cubitos de aprox. 1 cm y el puerro en rodajas finitas.
    Saltear bien el puerro y el calabacín en un poco de aceite, agregar las especias que queramos (yo agregue sal, pimienta y romero)

  2. 2

    Una vez salteada la verdura, retiro del fuego y agrego el puñado de frutos secos.
    Colocar en la tartera baja enmantecada y enharinada para quiche, la masa quebrada. Si tu tartera es de silicona como la mía, no necesita enmantecar y enharinar.

  3. 3

    Cuando el relleno enfríe un poco, agregarlo a la masa, agregar el puñado de queso rallado y cubrirlo con los huevos batidos.
    Hornear 18 minutos a 175º, pasado el tiempo, sacar del horno y servir.

  4. 4

    Observaciones: Como me sobraba un poco de masa adorné la quiche con tiras finas de masa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!http://bbbymas.es
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