Rosas de patata de Sant Jordi🌹

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy es el día de Sant Jordi y, en Cataluña, es día de regalar libro y rosa 📕🌷 Como este año es casi imposible intentaré hacerlo con esta receta 😅 Acompañé la flor con una pata de pulpo 🦑 a la brasa #yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #lospancorbo #lasrecetasdemamá

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Ingredientes

  1. 2patatas grandes
  2. al gustoespecias (tomillo, orégano, romero, pimentón)
  3. aceite de oliva
  4. sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y partimos las patatas, en rodajas muy finas. Las vamos colocando en una fuente con agua fría y sal. En una bolsa ponemos las especias y el aceite. Sacamos rodajas de patata, las secamos con un trapo y vamos metiendo en la bolsa.

  2. 2

    Sacamos y vamos colocando una fila de patata, enroscamos y así vamos haciendo la rosa.

  3. 3

    Engrasamos los agujeros del molde y vamos colocando las flores.

  4. 4

    Introducimos al horno ya caliente 15 min a 240° y 10 min a 200°. Yo acompañé el plato con una pata de pulpo a la brasa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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