Pollo asado especiado a los cítricos

Somos 5 Y Tiene Que Sobrar
Somos 5 Y Tiene Que Sobrar @cook_18508034
Cabrerizos (Salamanca)

Es muy fácil de preparar y queda sabrosísimo. Receta que me enseñó mi madre y que traigo aquí en homenaje a ella.

Pollo asado especiado a los cítricos

Es muy fácil de preparar y queda sabrosísimo. Receta que me enseñó mi madre y que traigo aquí en homenaje a ella.

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Ingredientes

  1. 1pollo entero ya limpio
  2. 1naranja
  3. 1limón
  4. 1 cucharadaaceite de oliva
  5. 2 hojaslaurel
  6. Especias una cucharadita de cada. Yo he puesto las siguientes:
  7. Cominos molidos
  8. Orégano
  9. Tomillo
  10. Ajo molido
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco exprimimos el zumo de media naranja y medio limón. Reservamos lo que sobra. Ponemos las especias y el aceite. Removemos y ya tenemos el aderezo

  2. 2

    Rellenamos el pollo por dentro con lo que nos ga sobrado de la naranja y el limón y también metemos el laurel.

  3. 3

    Colocamos el pollo sobre la bandeja o rejilla si lo queremos sin grasa y pincelamos con el aderezo todo el pollo. Ponemos alrededor unas patatas o cebolla y les damos también con el aderezo.

  4. 4

    40 minutos en el horno de convección a 200° después damos la vuelta al pollo y echamos lo que nos sobró del aderezo por encima y ponemos otros 30 minutos. Listo para comer. Veréis lo bien que huelen los aromas de los cítricos y las especias, aunque la verdad es que sabe mejor aún

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cabrerizos (Salamanca)
Somos 5 de familia y me encargo de la comida.Debo compaginar mi trabajo con tener comidas y cenas lo más saludables posibles para toda la familia procurando hacer comidas que sobren para otro día y que me permitan dedicarme a mi trabajo de manera más relajada.Uso poca sal.Algunas recetas son para una sola vez, si es así os lo indico.
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