Empanada con un toque de chorizo

Como ya tenemos la masa base para empanadas, hoy vamos a preparar una, tipo Asturiana, pero a mi manera, ya que esta lleva cebolla y pimientos, bacón y chorizo y la asturiana, solo lleva chorizo y tocino o jamon. Espero que os guste, si alguien la hace seguro que repite, por lo jugosa y rica que queda

Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana. Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita

Empanada rellena con un sofrito de cebolla, panceta, chorizo y pimiento, deliciosa.

El último recuerdo que tengo de mi madre haciendo pan es muy, muy lejano. Todavía tenemos aquel horno enorme de panadero y que luego, debido a la inactividad, lo fueron utilizando como alacena. A nuestra aldea llegaba prácticamente a diario un panadero repartiendo el pan fresco del día y su precio tan asequible hacía que en los pueblos se dejara de cocer el pan en las casas. Ya no merecía la pena todo el esfuerzo de la fabricación en casa. Cuando se encendía el horno de panadero, era mucha la leña que consumía y aprovechaban para hacer 5 ó 6 hogazas de pan para toda la semana y por supuesto, la famosa empanada gallega de chorizo y panceta. Ahora la hacemos en nuestros hornos tradicionales. Por ejemplo esta que está hecha por mi cuñado Juan con ayuda de mi hermana Chary, que han querido aportar su granito de arena a este recetario de #lasrecetasdemama

#cuchillosarcos

Para comer, cenar un picoteo, ideal para cualquier momento del día, casi, casi con lo rica que está apetece hasta en el desayuno si ha sobrado algo del día anterior.

Empanada rellena con un sofrito de cebolla, pollo y chorizo, muy rica.

Receta de la mamá de servidor. Para mi sobrina que le gusta

La receta de la masa me la dio mi madre que es una gran cocinera. La masa es ideal para rellenar con cualquier ingrediente. Esta vez la he rellenado con chichas del pueblo de mi madre que aún le da un toque más rico. Es un plato estupendo para compartir en reuniones de amigos y familiares. ¡Siempre triunfa una empanada!

Receta que combina el sabor fuerte del chorizo con el sabor suave de los mejillones haciendo que la combinación de ambos sea deliciosa y delicada para cualquier paladar.

He preparado esta empanada para llevarla a casa de mi hija y ha gustado mucho. Es sencilla y no se hace pesada.

El lunes pasado hice solomillo al roquefort, de las cuatro puntas de los dos solomillos que compré, he hecho esta empanada !!

De vuelta de las vacaciones, pasé por Albacete y traje buenos chorizos de la tierra de mi padre. Esta empanada está bien repleta de sabor manchego.

El lisco es lo que el resto de españoles le llaman tocino, en Galicia se usa de la matanza lo que le da un sabor único pero con un buen tocino veteado vamos a conseguir un gran resultadoHacer primero el relleno ya que vamos a necesitar el aceite para la masa

Las morcillas de Burgos llevan arroz entre sus ingredientes, y son las que más me gustan para estas empanadas.Sin embargo, se puede utilizar la que encontréis en vuestra ciudad.

A ésto se le llama cocina de aprovechamiento. No sabía que hacer para comer ayer y decidí hacer estas salchichas acompañada de unos espaguetis. La receta de la pasta la subiré después de ésta. #CocinaConCookpad #Enjoy #MeEncantaLaCocina

Recetario propio. Carnes. Esta empanada esta hecha de forma que no tengamos que tirar los restos de la cena o comida del día anterior para que no nos de rabia pensar que estamos tirando el dinero a la basura.

Ayer con las sobras de cocido, como la verdura nos la terminamos y garbanzos no había ya... Pues con la carne hicimos esta empanada de hojaldre de sobras.

Me apetecía una empana fácil de hacer y rica, sin que fuera una básica de jamón cocido y queso, así es que innové un poco con lo que tenía por casa y quedó muy rica.

Con unas cebolletas grandes y jugosas, unos chorizos para guisar y quesos variados que tenía en la nevera, se pueden preparar unas ricas y crocantes empanadas al horno.Os animo a probar diferentes rellenos, seguro que tenemos cosas medio olvidadas en la nevera o en la alacena que nos servirán para preparar unos rellenos deliciosos.Aquí dejo el enlace para preparar las tapas de empanadas que usé: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5405680-masa-economica-para-empanadas-de-horno-de-dona-petrona

Esta empanada de hojaldre, es muy fácil de hacer y deliciosa. Los puerros (poros) le dan un sabor muy suave. Es perfecta para una cena familiar.

Tenía una masa de hojaldre y para cenar con una ensalada ni tal mal!

En septiembre estuve en Laracha, A Coruña y me traje carne de chicharrones, una carne de cerdo... y así hice esta empanada… Está riquísima, con una masa súper cujiente y muy fina, elástica y fácil de trabajar. La masa es de una receta de pilar lechuza aunque yo la hice en la Thermomix.

Una empanada donde la masa esta preparada solo para meter al horno con el relleno de ibericos que le ponemos.

Tenía por casa un par de filetes de pechuga de pollo que me habían sobrado y unos champiñones así que decidir comprar un poquito de lomo y meterlo todo en la masa a ver qué pasaba y la verdad es que ha quedado muy rica está empanada!!