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Ingredientes

  1. 175 gleche o de agua
  2. 125 g (1 yogur)yogur natural
  3. 40 gmiel
  4. 250 gharina de fuerza
  5. 250 gharina integral trigo
  6. 5 gsal
  7. 12 glevadura fresca o 5, 5 g de levadura de panadero granulada

Paso a paso

  1. 1

    Añadir la leche (o el agua) al vaso y calentamos 1minuto - 37º - velocidad 1

  2. 2

    Añadimos el yogur, la miel y la levadura, programamos 4segundos - velocidad 4

  3. 3

    Añadimos las harinas y la sal, programa amasar 3 minutos.

  4. 4

    Dejar levar hasta que la masa doble su volumen. Yo suelo dejarlo reposar siempre un par de horas.

  5. 5

    Amasamos y damos al pan la forma que queramos. Dejamos llevar de nuevo.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 220º e introducimos el pan, bajamos la temperatura del horno a 200-180 y dejamos unos 30-40 minutos (todo depende del horno)

  7. 7

    Cuando esté hecho sacamos y ponemos encima de una rejilla para dejar enfriar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marta Sevilla Rodríguez

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