Mousse de chocolate blanco con brandy

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Mousse de chocolate blanco con brandy, leche condensada y nata, se decora con virutas de chocolate negro.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 150grs.chocolate blanco
  2. 1/2 boteleche condensada (bote pequeño)
  3. 2 hojasgelatina
  4. 4 cdasbrandy
  5. 4claras de huevo
  6. 100mlnata para montar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Deja la gelatina en remojo en agua fria y cuando este blanda diluyela con el brandy previamente calentado.

  2. 2

    Derrite el chocolate al baño maria, añade el brandy, la leche condensada y mezclalo.

  3. 3

    Monta las claras de huevo y la nata (por separado)

  4. 4

    Mezcla las claras con el chocolate y despues incorpora la nata. Decora con virutas de chocolate negro.

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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