Mousse Chocolate Blanco

Alejandro
Alejandro @cook_6178192
La coruña

Buenas a todos , os dejo una receta súper fácil de elaborar. Necesitaremos los siguientes materiales :

- 1 sifón de 1 Litro o de 1/2 Litro sirve también
- 1 Carga de Gas para nuestro sifón

Existen muchas maneras de elaborar una mousse yo os dejo mi manera.

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Ingredientes

2-6 raciones
  1. 100 gr Chocolate Blanco
  2. 30 gr Azúcar
  3. 2 Hojasgelatina (unos 5gr aprox)
  4. 250 MlNata Para Montar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la gelatina a hidratar en agua!.Mientras ponemos a hervir la nata

  2. 2

    Una vez hierva la nata echaremos el chocolate blanco junto con el azúcar.

  3. 3

    Una vez disuelto el Chocolate Blanco echaremos la gelatina bien escurrida. Removemos hasta su total disolución

  4. 4

    Una vez tengamos nuestra mezcla la pondremos a enfriar. Yo la enfrio de esta manera ya que solo serán unos 2 minutos que atempere un poco

  5. 5

    Luego cuando este templada nuestra mezcla la añadiremos en nuestro sifón y añadimos la carga!.

  6. 6

    Dejaremos reposar unas 12 horas para lograr una textura perfecta!!

  7. 7

    En mi caso me hice una masa quebrada dulce y con moldes hice forma de cono y rellene!!

  8. 8

    Y ya tendríamos nuestra mousse de chocolate blanco. Es una receta fácil y que suele gustar a todo el mundo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alejandro
Alejandro @cook_6178192
La coruña
De 1991 . Cocinero y amante de las motos! Espero que encontréis recetas de vuestro agrado y que os animéis a elaborarlas en vuestras cocinas !
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