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Ingredientes

veinte minutos
doce raciones
  1. 4claras de huevo
  2. 175 mlnata
  3. 3yemas de huevo
  4. Sesenta y cinco g de azúcar
  5. Salsa de chocolate
  6. Ya preparada hojas de menta para adornar

Paso a paso

veinte minutos
  1. 1

    Monte a punto de nieve las claras y la nata por separado bata las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa de color amarillo pálido funda el chocolate blanco al baño maría sin dejar de remover retirelo del fuego y mézclelo con la yema batida

  2. 2

    Agregue con cuidado primero la nata y después las claras a punto de nieve vierta los mousse en copas de postre y déjela en el frigorífico toda la noche adornela con salsa de chocolate y hojas de menta y sírvala

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sofía de la Morena Sánchez

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