Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpia y corta el cerdo en trozos y quítale pellejos y corta cebolla 🧅 en trozos medianos y la zanahoria y el apio, agrega sal al gusto a la carne y separa.
- 2
Agrega la harina y la cerveza e integra hasta formar una pasta, remoja los trozos de cerdo.
- 3
En una sartén calienta lo suficiente aceite vegetal o manteca y pon los pedazos del cerdo a freír.
- 4
En otra sartén saltea las zanahorias, el apio, el ajo y los trozos de piña, una vez que estén bien sofritas agrega la cebolla y el pimiento saltea otro rato más y agrega el cerdo frito.
- 5
Una vez agregado el cerdo, baja el fuego y NO muevas constantemente para no retirar el tempura del cerdo.
- 6
Para la salsa agridulce pon una cacerola a fuego lento, agrega el jugo de piña, el azúcar, el catsup, el chorro de vinagre de vino y la cda de Maizena mueve con un batidor manual y baja el fuego hasta que espese un poco y agrega al sofrito mover un par de veces y listo !!! Sirve con arroz chino
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Arroz chino fácil de hacer.
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