Tarta de cumpleaños Real Madriden Thermomix

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Seguimos con los cumpleaños en abril 🎂
Con un bizcocho genovés y merengue suizo 😋

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Ingredientes

  1. Para el bizcocho genovés
  2. 6huevos
  3. 150 grazúcar
  4. Unasgotas de aroma de vainilla
  5. 180 grharina
  6. 1 pellizcosal
  7. Merengue suizo
  8. 4claras
  9. 200 grazúcar
  10. 1 pellizcosal
  11. Unasgotas de limón
  12. Relleno
  13. Flanín
  14. 1 hojapapel de azúcar
  15. Se puede encargar con cualquier motivo, dibujo o foto

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º y poner la mariposa. Luego en el vaso ponemos los huevos y el azúcar y el aroma de vainilla. Batir 6 minutos 37º velocidad 4

  2. 2

    Añadir la harina y la sal y mezclar 4 segundos velocidad 3. Retirar la mariposa y mezclar en movimientos suaves y envolventes.

  3. 3

    Verter en un molde de 28 cm previamente engrasado y meter l horno unos 25 minutos a 180º. Es importante no abrir el horno durante la cocción. Dejar enfriar diez minutos antes de desmoldar y un poco más antes de cortarlo para rellenar.

  4. 4

    Preparamos el flanín según las indicaciones del fabricante y partimos el bizcocho por la mitad para agregar el relleno. Reservar.

  5. 5

    Para el merengue:poner la mariposa en las cuchillas y verter en el vaso las claras, el azúcar, la sal y las gotas de limón. Batir 4 minutos a 50º en velocidad 3.5 A continuación otros 4 minutos velocidad 3.5 sin temperatura. Y listo para adornar la tarta.

  6. 6

    Cubrimos la superficie de la tarta con el merengue y colocamos el papel de azúcar. En una manga pastelera ponemos el resto del merengue y adornamos al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

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