Cupcakes de chocolate con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Asisoyyobylorena@blogspot.com

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Ingredientes

  1. --------Bizcocho:
  2. 120 grmantequilla
  3. 220 grazúcar
  4. 3huevos
  5. 120 grleche
  6. 1 cucharaditavainilla liquida
  7. 180 grharina repostería
  8. 1 sobrelevadura
  9. -------Relleno:
  10. Nocilla o Nutella
  11. ---------Buttercream:
  12. 250 grmantequilla
  13. 250 grazúcar glas
  14. 20 grleche
  15. 150 grnocilla o nutella

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos con el bizcocho, al vaso la mantequilla y el azúcar, 2 minutos a velocidad 2. Abrimos y bajamos los restos de las paredes con la espátula.

    De nuevo 2 minutos a velocidad 3.

  2. 2

    Añadimos los huevos y programamos 1 minuto a velocidad 3.

  3. 3

    Incorporamos la leche y la vainilla, 30 segundos a velocidad 3.

  4. 4

    Ahora la harina y la levadura, mezclamos 15 segundos a velocidad 6. Terminamos de mezclar con la espátula.

    Vertemos en los moldes.

  5. 5

    Horneamos con el horno precalentado a 180º, unos 25 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

  6. 6

    Ahora rellenamos los cupcakes, con un descorazonador hacemos el agujerito sin llegar al fondo y rellenamos con una cucharilla de la nocilla o nutella.

  7. 7

    Vamos a la buttercream, el vaso debe estar limpio y seco; ponemos la mantequilla, el azúcar glas y la leche, 2 minutos a velocidad 2, bajamos los restos con la espátula, de nuevo 2 minutos a velocidad 3 y volvemos a bajar los restos.

  8. 8

    Añadimos la nocilla o nutella, 2 minutos a velocidad 3.

  9. 9

    Ponemos la mezcla en una manga pastelera y decoramos los cupcakes haciendo círculos desde fuera hacia dentro.

  10. 10

    Decoramos.

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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenos Lorena!! Te han quedado increíbles :P Para mi la base es lo más importante y a ti te ha quedado el bizcocho con una pinta estupenda

Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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