เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมต่างๆให้เรียบร้อย (ไข่ไก่ใช้ 4 ฟองค่ะ)
- 2
นำเนยและน้ำตาล (ในส่วนที่ 1) ตีรวมกันจนเนยมีสีสว่างและฟูขึ้น
- 3
ระหว่างที่ตีเนย ร่อนของแห้ง ได้แก่แป้ง ผงโกโก้ และผงฟู รวมกัน เตรียมไว้
- 4
เมื่อเนยมีสีสว่างและฟูขึ้น (เราสังเกตจากการฟูของเนย และดูปริมาณน้ำตาลที่ละลายค่ะ)
- 5
ใส่ไข่แดง และกลิ่นวนิลาลงไป ตีจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากัน
- 6
ใส่ของแห้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตะล่อมหรือตีจนส่วนผสมเข้ากัน
- 7
เตรียมส่วนผสมส่วนที่ 2 ได้แก่ไข่ขาว น้ำตาล และมะนาว
- 8
ใส่ไข่ขาวลงในชามผสม บีบมะนาวเล็กน้อย ตีด้วยความเร็วสูง
- 9
เมื่อไข่ขาวเริ่มเป็นฟองหยาบๆ ให้ทยอยใส่น้ำตาลลงไป (แบ่งใส่2-3ครั้ง)
- 10
ตีต่อไปเรื่อยๆจนไข่ขาวเริ่มตั้งยอด
- 11
ระหว่างนี้เริ่มวอร์มเตาอบที่ 180 องศา เปิดไฟบนล่าง ปิดพัดลม
- 12
ตักไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดแล้วบางส่วน ค่อยๆ แบ่งมาผสมกับส่วนผสมเนยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ค่อยๆตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน และทยอยใส่ส่วนผสมของไข่ขาวที่เหลือลงไป
- 13
นำถ้วยกระดาษทาเนยไว้บางๆ เพื่อไม่ให้ขนมติดกับถ้วยกระดาษ
- 14
ค่อยๆหยอดส่วนผสมลงไป ประมาณ 3/4 ถ้วย
- 15
นำเค้กเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบนล่าง ปิดพัดลม ใช้เวลา อบ25-30 นาที
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
สูตรนี้เอาไปทำกินทำขายได้สบายเลยครับ ส่วนผสมเยอะนิดนึงแต่รับรอง อร่อยครับ❤️✌️🍰
-
-
เค้กชิฟฟ่อน น้ำตาลโตนด By SanD เค้กชิฟฟ่อน น้ำตาลโตนด By SanD
มีคนเอาน้ำตาลโตนดกับลอนตาลมาฝาก ยังไงดีลองเอาน้ำตาลโตนดมาทำเค้กดูสิว่าจะอร่อยไหม ลองทำดู #ตั้งเป้าเราทำได้ จากที่ลองทำแบบถ้วยเล็กลอนตาลจะจมดิ่งลงก้นเค้กเอาไว้ลองหาวิธีแก้ไขต่อไปจ้า
-
ชิฟฟ่อนเค้กแสนนุ่ม by Dante ชิฟฟ่อนเค้กแสนนุ่ม by Dante
เป็นเค้กที่ต้นทุนค่อนข้างต่ำ เหมาะสำหรับทำขาย และทำง่ายวัตถุดิบก็หาได้ทั่วไปตามท้องตลาด ในนี้ใส่เทคนิคให้มากมายจากประสบการณ์ลองผิดลองถูกจนได้สูตรและขั้นตอนนี้ออกมา
-
-
บราวนี่หนึบหนับ (หม้ออบลมร้อน) บราวนี่หนึบหนับ (หม้ออบลมร้อน)
ใครชอบบราวนี่แบบหนึบๆ หน้ากรอบๆ ลองทำสูตรนี้เลยจ้าาาา🍫
-
ซูเฟล่แพนเค้กอบ ซูเฟล่แพนเค้กอบ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้จะเป็น แพนเค้กซูเฟล่นำมาอบ ในสูตรนี้ใส่ฟักทองลงไปด้วย จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ได้มาจากครัวป้ามาราย ก็จะโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง สูตรนี้จะทำได้ 4 ถ้วยขันข้าว ขนาด 11 เซนติเมตร ซูเฟ่ลสูตรนี้จะนุ่มๆ และละลายในปากอารมณ์คล้ายๆ กินคัสตาร์ด ตามสูตรครัวป้ามารายห์จะได้ 6 ถ้วย ซึ่งเป็นถ้วยซูเฟล่กระเบื้องแบบมาตรฐาน
-
-
-
ความคิดเห็น