Familia el plato estrella en mi casa cuando comienza a oler a polvora en Valencia es el All i pebre.Ajo y pimentón(pimienta cayena) yo aprendí a hacerlo con Anguila pero lo cocino y no soy capaz de comerlo, no sé si es porque está viva cuando te la venden, en fin, yo con rape y bacalao, que os pondré otro día.Vamos a la cocina 🧑‍🍳 , sed felices 🥳#Cuaresma

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El plato típico de all i pebre es con anguilas. Se puede hacer con cualquier pescado. Lo acompaño con alguna verdura al vapor. En esta ocasión puré de coliflor

Porque a mí marido le encanta

Una receta de diez 😉🥳🥳, que puede ser un plato para estás fiestas

Posiblemente sea el único plato que, en Valencia, le pueda hacer competencia a la paella.Estamos delante un plato de mojar pan, pero no por eso debe quedar líquido, la salsa tiene que quedar ligada.https://boproveito.blogspot.com.es/2017/02/all-i-prebe-de-rape-almejas-y.html

En casa el Salmón es un pescado que comemos con cierta asiduidad. Y muchas veces pruebo recetas distintas. Así cociné este All i pebre de salmón. Una base de ajo y pimentón con más cosas que le fueron fenomenal al pescado!!

Un plato de cuchara típico de Valencia que en su origen es con anguila pero se puede hacer con rape #lacocinademama #allipebre #rape

Receta valenciana del plato típico de la Albufera

Este plato es rápido y sencillo, ademas de que contiene muy pocas calorías.

Poco tiempo? Un plato diferente, sano y rapidísimo.... Veréis que rico.

Sin menospreciar el bacalao como ya comenté había que darle utilidad a los pimientos que tengo asados y este ha sido el primer plato

Riquísima receta hecha con filetes de bacalao al punto de sal y rodajas de patatas con pimentón.

Familia ya me han avisado que el lunes tengo horno ✌,por un lado muy contenta y por otro chafada porque tenía una receta de pan de queso para el próximo reto y no la puedo hacer.El lunes intentaré si me da tiempo y con suerte entrar en el reto, es que la freidora también se estropeo 🤷‍♀️ dice mi amiga que es de tanta caña que le doy 😂😂.Mientras la vitro de momento va, a Dios gracias y he preparado una receta que me encanta, vamos a la cocina, sed felices 😉#revistacookpad

A veces hay que tapar un poco el pescado para hacerlo más apetecible a esas personas que no les gusta comerlo. El bacalao es carnoso y muy sabroso. Es el pescado ideal para acompañarlo de una muselina y servirlo a toda la familia.

Sencilla y rica, vamos a mi me ha gustado ;), espero que a vosotros también!

El bacalao al ajo arriero es uno de esos platos de la cocina española que se asignan como inventores variados lugares, siendo en cada pueblo interpretado de diversa forma. El mismo nombre ya nos lleva y nos trae; me explicaré: por un lado tenemos el bacalao, un pescado traído del Mar del Norte por los pescadores vascos; por otro lado están los arrieros, que con sus reatas de mulas traían y llevaban los productos de unas y otras tierras, logrando con su trabajo juntar voluntades en torno a los fogones. No es de extrañar que para unos es un plato castellano, o castellano-manchego, mientras que para otros son los vascos los autores de la receta. Bueno, a día de hoy es patrimonio de todo el que quiera hacerlo en su cocina.Pero la controversia no acaba ahí. Los ingredientes son otro motivo de discusión: bacalao, pimientos, tomates, ajo y aceite son los indispensables y quizás no sea conveniente añadir más, aunque siempre habrá quien añada unos huevos batidos. En recetas antiguas se incluye la patata (La Mancha), que ha ido perdiendo comba con los años, aunque todavía hay lugares, sobre todo en Navarra, en que no suele faltar. También es frecuente añadir algún marisco, que pueden ser unas gambas o cangrejos de río (muy vitoriano) e incluso langosta troceada (Pamplona), que es el colmo del refinamiento. En tiempos de Hemingway parece que la receta incluía caracoles y algunas hierbas aromáticas. En fin, que cada maestro tiene su estrofa y lo interpreta como le place.

Yo lo hice con unas tajadas pequeñas de bacalao, que me habían sobrado, si tienes que comprar bacalao para hacer la receta pues saldrá más cara, yo tenía unas tajadas pequeñas que tenía de sobras, #lowcost

El bacalao y el pimentón son dos ingredientes estrellas en la cocina tradicional española, en esta receta los encontramos junto a los cachelos que no son más que patatas cocida con sal y laurel enteras o cortadas con un cuchillos a trozos irregulares. Un plato para disfrutar un sabor bien español.

Un paté de bacalao, fácil y rápido para tomar como aperitivo en pan tostado, patatas fritas, o galletitas saladas.#paté #bacalao #aperitivo

Receta súper rica y muy sabrosa

#menúsemanalMe gusta mucho el bacalao y la infinidad de recetas que se pueden cocinar con él.Esta es una receta rápida, sencilla y rica, que me encanta.

Familia este mes toca pescado azul, muy sano y económico, aunque os diré que la cesta 🧺 de la compra cada día es menos económica, es por eso que de temporada y proximidad siempre ahorramos algún dinero 💰 Esta receta la tengo desde la pandemia 😷 cuando no podíamos salir y Chicote nos deleitó con la cocina 🧑‍🍳 de resistencia, aunque el la hizo con boquerones que también está súper rica 🤤 Vamos a la cocina 🧑‍🍳 familia, sed felices 😀 #Revistacookpad

Me han dejado una máquina de cocinar a baja temperatura y estoy flipando!!! Mi cumple es dentro de poco y creo que ya se lo que voy a sugerir de regalo🙄🙈 El bacalao así hecho y con la combinación del puré y el gambón al ajillo es simplemente, BRUTAL!

Familia en estos días en mi casa el protagonista es el bacalao, nos gusta de todas las formas que puedan existir y de todas las formas que lo podamos cocinar jajaja.Los piquillos es uno de esos platos que entretiene pero sin duda merece la pena, vamos a la cocina.Sed felices🙃 #Bacalao

Familia se acerca un día para celebrar, y yo como es mi día y el de todas las madres, voy a preparar bacalao sin duda, en mi casa es éxito seguro, aquí os dejo uno a la portuguesa que es sin duda una delicia, vamos a la cocina.

Es una receta que nos gusta mucho en casa pero que, aún siendo fácil su elaboración, cuesta un poco de hacer por lo laborioso de trabajar el guiso para que ligue el aceite con la gelatina que suelta el bacalao. Recomiendo que el bacalao esté bien escurrido para que cueste menos tiempo. En esta ocasión, no estaba bien escurrido y tardó un poco más de la cuenta en ligar la salsa.

Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/ZSG9Y0Z9Z9c