Bacalao al pimentón
El Rincón De Menchu @carmenchu195
Poco tiempo? Un plato diferente, sano y rapidísimo.... Veréis que rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el bacalao a remojo. Habrá que ir cambiando el agua varias veces al día (dos o tres veces). Este se hidratará e irá soltando todo el salazón.
- 2
Lavar y trocear el puerro, el ajo y el tomate. En una cazuela, echaremos el aceite y saltearemos a fuego medio. Reservando tomate que se incorporará más tarde.
- 3
Añadimos el pimentón y harina y acto seguido el agua o caldo a elección. Más sabroso quedará con un caldito de verduras o pescado. Eso se dejará a elección del consumidor (o inventor 😝)
- 4
Disponer los trozos de bacalao y que dé un hervor durante 5 minutos.
- 5
Incorporar el tomate troceado.
- 6
Voltear las porciones de bacalao y dejar otros 5 minutos.
- 7
Añadimos un poquito de perejil picado. A elegir entre seco o fresco, siendo este último, al final cuando lo echemos.
- 8
Por último, elegir un buen vino blanco y a disfrutar ☺️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Rincón De Menchu le encantará ver cómo quedó.
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Cocinillas de andar por casa. Un poco por allí, un poco de allá... algo inventaremos con unos cuantos ingredientes, jejeje.
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