อาหารทะเลนึ่งรสเผ็ดสูตรเกาหลี+ไทย 해물찜 (แฮมุลจิม) Steamed seafood 🦐🦑style by barbie👩🏼‍🍳

little barbie 🌹인형🌹
little barbie 🌹인형🌹 @BBcook0303
style by barbie👩🏼‍🍳

เคยเขียนสูตร แฮมุลจิม ครั้งนึงแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้จะมาผสมผสานความเป็นไทยลงไป โดยเพิ่มมันกุ้งและหาวัตถุดิบง่ายๆในบ้านเรา รสชาติก็จะออกไปทางทะเลถังนิดๆแต่ยังได้ความเป็นเกาหลีอยู่ค่ะ😊

อาหารทะเลนึ่งรสเผ็ดสูตรเกาหลี+ไทย 해물찜 (แฮมุลจิม) Steamed seafood 🦐🦑style by barbie👩🏼‍🍳

มี 15 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เคยเขียนสูตร แฮมุลจิม ครั้งนึงแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้จะมาผสมผสานความเป็นไทยลงไป โดยเพิ่มมันกุ้งและหาวัตถุดิบง่ายๆในบ้านเรา รสชาติก็จะออกไปทางทะเลถังนิดๆแต่ยังได้ความเป็นเกาหลีอยู่ค่ะ😊

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. อาหารทะเล 1 จานใหญ่
  2. ถั่วงอก 1 ถุง
  3. กุยช่าย 1 ถุง
  4. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
  5. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็ก
  7. พริกสดเขียวแดง 4 เม็ด
  8. เห็ดเข็มทอง 1 ถุง
  9. เครื่องปรุงซอส
  10. พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
  11. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  13. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  14. ผงเพอริล่างาม่อน 1 ช้อนโต๊ะ
  15. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  16. ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  17. มันกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  18. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. 1

    เตรียมวัตถุดิบทุกอย่างให้พร้อม ล้างอาหารทะเลให้สะอาด ใช้อาหารทะเลได้ทุกอย่างที่ชอบเลยค่ะ ล้างผักและหั่นเตรียมไว้

  2. 2

    มาทำซอสกันค่ะ เตรียมถ้วย ใส่พริกป่น กระเทียมสับ ขิงสับ ซีอิ๊วขาว ผงงาม่อน น้ำมันงา พริกไทย น้ำตาล และมันกุ้ง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งข้าวโพดมาละลายน้ำ เตรียมไว้

  3. 3

    ตั้งกระทะ วางอาหารทะเลไว้รอบๆกระทะ ใส่ผักลงไปตรงกลาง ใช้กระทะใบใหญ่ๆหน่อยนะคะ

  4. 4

    จากนั้นใส่ซอสที่เราปรุงผสมแล้วลงไป คลุกเคล้า ผัดให้เข้ากัน ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน ค่อยๆคลุกๆผัดๆค่ะ ค่อยๆเติมน้ำแป้งข้าวโพดทีละช้อน พอเหนียวดี ให้พอ แล้วคลุกๆให้เข้ากัน

  5. 5

    จัดเสริฟทั้งกระทะร้อนๆ เปิดไฟอ่อนๆ กินล้อมวงกันหลายๆคน มีโซจูด้วย ฟิวเกาหลีมาเต็มค่ะ😁

  6. 6

    น่ำจิ้มกินกับอาหารทะเลคือ โชยุผสมวาซาบิค่ะ แต่ถ้าอยากเปลี่ยนเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดก็แซ่บไปอีกแบบ ลองทำกินกันดูนะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
little barbie 🌹인형🌹
เมื่อ
style by barbie👩🏼‍🍳
🍴ชอบลองกินอาหารและชอบลองทำอาหาร🍴🍳แม่บ้านkoreaฝึกหัด🍳
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน