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Ingredientes

2 de 1/2 kilo
  1. Fermento
  2. 2 cdasLeche tibia
  3. 2 cdasharina 000
  4. 1cada azúcar
  5. 30 gramoslevadura prensada o
  6. 7 gramoslevadura en polvo
  7. Masa
  8. 1/2 kiloharina 000
  9. 60 gramosAzúcar
  10. 1 pizcasal
  11. 2huevos
  12. 200 ccleche tibia
  13. 80 grmanteca pomada
  14. Esencia de vainilla o pan dulce
  15. Ralladura de limón o naranja
  16. Glasé
  17. c/nAzúcar impalpable
  18. c/nGotas limón
  19. c/nGotas agua caliente

Paso a paso

  1. 1

    Hacer fermento mezclando todos los ingredientes y dejar tapado 10’.

  2. 2

    Colocar la harina en un bowl, poner sal por los costados y en el centro colocar todos los ingredientes.

  3. 3

    Agregar también el fermento, la esencia. Y si te gusta ralladura de limón o naranja.

  4. 4

    Formar un bollo y dejar leudar 1 hora.

  5. 5

    Desgasificar la masa e incorporar las frutas pasadas previamente por harina!

  6. 6

    Formar dos bolos y colocarlos en los moldes. Dejar que leude otra hora.

  7. 7

    Horno 170 grados 30’. Al sacarlos del horno ponerle por encima glasé.

  8. 8

    Glasé: mezclar todo pero ojo!!! Los líquidos de a poco! Debe quedar duro!

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Cocinar hoy
Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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