
Arroz con champiñones

Arroz con un pochado de cebolla, ajos y champiñones, vino blanco, nata y perejil picado. Al servir espolvoreas con perejil rallado. Fácil, rápido y rico
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla finita y ponla a dorar en aceite de oliva bien caliente. Mientras pica los ajos, cuando la cebolla empiece a dorarse le agregas el ajo y aprovechas para picar groseramente los champiñones. Los agregas a la sartén.
- 2
Dejas que se salteen un poco y agregas sal. Esto hará que los champiñones suelten agua y es cuando debes agregar el perejil picado. Rocías con un chorrito de vino blanco y dejas que reduzca a la mitad.
- 3
Echas un chorro de nata líquida, lo suficiente para que el color de la mezcla se aclare y agregas el arroz. Ten en cuenta que el arroz viene sin nada de sal, así que ve probando y si hace falta le añades. Cuando no haya más líquido lo quitas del fuego, le agregas el queso rallado y revuelves a conciencia.
- 4
Va muy bien con cualquier tipo de carne.
- 5
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