Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 50 grsazúcar
  3. 1 paquetebizcocho tierno
  4. 2quesos mascarpone
  5. 250 mlnata montada
  6. 250 grsqueso para untar
  7. Café fuerte para el almíbar
  8. Tía maría, Ron, kirsch whisky o cualquier licor de café, amarett
  9. Agua y azúcar para el almíbar
  10. Cacao amargo para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un almíbar con agua (400 cc aprox) y un par de cucharadas de azúcar. Llevar a fuego, dejare hervir 2 o 3 minutos, agregarle el café fuerte(puedes usar el soluble) y una copita de bebida alcohólica

  2. 2

    En una cacerolita poner los huevos y azúcar y batir para que se cocinen sin coagular. Retirar del fuego, pasar aún bowl, agregarle los quesos mezclando para unificar y por último la nata montada

  3. 3

    En una fuente acomodar los bizcochos humedecerlos çon el almíbar poner una capa de crema. Otra de bizcochos humedecer con almíbar, otra capa de crema y por último espolvorear con el cacao. Llevar a nevera 12 horas. Yo lo dejo 24 mínimo. Cuanto más pasa el tiempo más rico se pone.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

mary botas
mary botas @marybotas
Alicante
Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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