Tiramisú

Se junta las dos masas y se le añade la harina junto a la maicena

Se escudilla la masa con ayuda de una manga pastelera en la bandeja encima de papel sulfurizado (en mi caso puse papel de platina porque no tenía)

Mientras el bizcocho está en el horno, ya previamente calentado a 175°, y durante 30/40' vamos realizando la crema de queso

Mezclar las gelatinas con las yemas y el queso a punto de pomada. Semimontar la nata y mezclar en dos partes las cremas de queso

Seguidamente montamos el tiramisú, para ello en el molde ponemos la primera capa de bizcocho y lo empapados con el café, la segunda capa con crema de queso

Repetimos el paso con otra capa de bizcocho y queso y terminamos con cacao en polvo con ayuda de un colador