Rollos de canela 🙄😋

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una deliciosa receta, una masa muy fácil de preparar. Rollos con canela azucarados. Ideales para acompañar un té, un café o un chocolate.

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Ingredientes

10-15mi cocción
12 unidades
  1. Para la masa:
  2. 500 gharina de trigo
  3. 70 gazúcar
  4. 1huevo
  5. 80 gmantequilla
  6. 200 mlleche
  7. 1 sobrelevadura en polvo
  8. 1/2 cucharaditasal
  9. Para cubrir la masa:
  10. 75 gmantequilla reblandecida
  11. 3 cucharadascanela
  12. 7 cucharadasazúcar
  13. 1huevo

Paso a paso

10-15mi cocción
  1. 1

    Calentar la leche y añadirle la levadura. Remover y dejar reposar.

  2. 2

    Derretir la mantequilla y colocarla en un bol.

  3. 3

    Incorporar la harina, el huevo, el azúcar y la leche mezclada con la levadura que se dejó en reposo.

  4. 4

    Mezclar los ingredientes con las manos hasta obtener una masa que no se pegue. Dejarla reposar dentro del bol tapada con un trapo hasta que levante un poco.

  5. 5

    Estirarla con rodillo dándole forma rectangular y cubrir toda su superficie con mantequilla blanda. Esparcir por encima cinco cucharadas de azúcar (reservar dos cucharadas de azúcar para otro paso).

  6. 6

    Espolvorear con canela y enrrollar el rectángulo de masa.

  7. 7

    Cortar los rollos con dos centímetros de ancho, aproximadamente, y colocarlos en asadera con papel vegetal.

  8. 8

    Pintar los rollos con huevo batido y espolvorear por encima de cada uno las dos cucharadas de azúcar reservadas anteriormente. Dejarlos reposar unos 30 minutos.

  9. 9

    Cocinarlos en horno precalentado a 180 grados de 15 a 20 minutos, aproximadamente.

  10. 10

    Dejarlos enfriar a temperatura ambiente y disfrutar de estos ricos rollos 😋

Reacciones

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Comentarios (4)

Marta BL
Marta BL @cook_110786590
Hola. Pues he seguido todos los pasos pero la masa no se queda consistente. Se pega todo el rato...he probado 2 veces. Desisto

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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