Rollos de canela fáciles

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Un desayuno fácil, rico y sano. Quedaron bien crujientes 😋😋
Utilicé pan de molde de kamut, que es integral pero más blando que otros cereales por lo que permite aplastarlo con más facilidad, y eritritol para edulcorar, un polialcohol acalórico que tiene un dulzor similar al del azúcar blanco.

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Ingredientes

  1. 4 rebanadaspan de molde
  2. 1 cucharadamantequilla
  3. 1huevo o 2 claras
  4. 1 chorritoleche
  5. 1 cucharadacanela en polvo
  6. 1 cucharadaeritritol

Paso a paso

  1. 1

    Quitar los bordes del pan de molde en caso de que los tenga

  2. 2

    Aplanar las rebanadas de pan con un rodillo o una botella.

  3. 3

    Batir el huevo con el chorrito de leche.

  4. 4

    Pasar un lado de las rebanadas por la mezcla de huevo y leche y untar el otro lado con mantequilla.

  5. 5

    Por el lado de la mantequilla, espolvorear una cantidad generosa de la mezcla de canela y eritritol.

  6. 6

    Cortar las rebanadas en 3 trozos alargados y enrollar formando los rollitos.

  7. 7

    "Pintar" con el resto de la mezcla de leche y huevo y poner un poco más de canela y eritritol por encima

  8. 8

    Llevar al horno precalentado a 220° durante 15 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me encanta el deporte, la vida sana y la cocina, así que intento hacer nuevas recetas o adaptar otras de acuerdo a mi estilo de vida. Poco a poco iré subiendo aquí las que me queden buenas. Si tienes alguna sugerencia o recomendación sobre alguna de ellas, no dudes en publicarla.
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