Masa de croquetas de pollo, jamón y huevo y sin lactosa 🥚

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Os comparto receta para preparar estas croquetas sin lactosa. Espero que os vaya guste y os animéis a cocinarlo! 😋
#delantaldorado #sinlactosa
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Ingredientes

75-90 minutos
4 raciones
  1. 1 litroleche sin lactosa
  2. 6 cucharadas soperasharina
  3. Mantequilla sin lactosa
  4. al gustoNuez moscada
  5. al gustoPimienta molida
  6. al gustoSal
  7. 4delicias de pollo
  8. 2-3 lonchasjamón ibérico
  9. 2huevos cocidos
  10. Para el rebozado
  11. 3huevos
  12. Pan rallado

Paso a paso

75-90 minutos
  1. 1

    Lo primero es calentar a fuego baja 4 cucharadas soperas de mantequilla. Cuando esté fundido añade las 6 cucharadas soperas de harina y rehoga para cocinarlo. Después añade poco a poco la leche para ir disolviendo los grumos de harina. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Sigue removiendo e incorporando leche hasta que esté sin grumos

  2. 2

    Incorpora los ingredientes: jamón, huevo y pollo y corrige de sal

  3. 3

    Reposa 24 horas en la nevera

  4. 4

    Al día siguiente vamos a formar las croquetas. Dispon el huevo, la masa de tus croquetas y el pan rallado. Pasa la masa por huevo y después por pan rallado y termina de darles forma de croquetas. Si vas a comerlas en el momento fríe a fuego medio alto y a disfrutar o si lo prefieres congela y consume en otro momento 💃💃💃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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