Croquetas de pollo sin lactosa
La cocina de Vir @cook_5316899
!Me encantan las croquetas ! Podemos hacerlas de los que más nos gusten , estas son de la pechuga de pollo del caldo casero., receta de aprovechamiento. Podéis encontrarme en instagram como @lacocinadevir
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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De nuestro caldo de pollo casero, vamos a aprovechar la pechuga entera deshuesada que la haremos en trocitos pequeñitos.
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Comenzamos a hacer la bechamel, truco la leche tiene que estar templada.
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Cortamos la cebolla y la doramos con un poquito de aceite, sal y pimienta.
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Echamos la harina para que se tueste bien y no nos sepa a crudo. Poco a poco vamos incorporando el cacito de caldo y la leche(templada). Removemos bien hasta que quede bien integrado.
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Es hora de echar el pollo y la nuez moscada. Probamos para ver qué tal está de sal.
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Pasamos la masa a una fuente y dejamos enfriar en frigo un par de horas aunque yo la dejo toda la noche.
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Al día siguiente hacemos nuestra croquetas, con las manos o con la ayuda de dos cucharas. Pasamos por huevo y pan rallado y freímos en aceite.
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¡A disfrutar ! Espero que os guste y que compartáis foto.
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Holaaa!! Soy Vir me encanta cocinar desde bien pequeña , pero lo que más me gusta es cocinar para los demás y que queden bien satisfechos . Instagram @lacocinadevir
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