Cupcakes de arándanos keto con buttercream de queso (muffins o magdalenas)

Como quieras llamarle!! Masa de chocolate súper tierna, con cobertura de chocolate y coco rallado. Saludables, nutritivos y buen sabor. Facilísimo!!Información nutricional por unidadCalorías 80Grasa 5gAzúcar 2gProteína 9g

Como no me va bien el azúcar uso eritritol (pero puedes usar azúcar). Uso también harina de espelta por tener una menor cantidad de gluten y así son más digestivas. Están buenísimas de!

Puedes ver la receta aquí --> https://goo.gl/c9AcVBHoy os enseño a preparar estas originales magdalenas o muffins de aguacate con arándanos, es una receta muy original, ya que el aguacate no es muy utilizado en repostería, pero os puedo asegurar que quedan deliciosas, además todos a los que les deis a probar quedarán muy sorprendidos al saber sus ingredientes, son ideales para la hora del desayuno o merienda con niños.

La tengo y la deseo compartir saludos desde lima Perú los olivos 🤗

Hoy os traigo estos cupcakes. Como es la primera vez que los hago quería hacer pocos, así que esta receta es para hacer 8 cupcakes. Empezamos.

Imposible describir lo esponjosos que quedan! El secreto es mucho batido.

Me encantan los postres con limón y las cremitas de limón y todo eso para hacer dulces, así que decidí hacer estos cupcakes con una base sencilla pero riquísima y muy esponjosa, ideal para estos cupcakes y luego los decoré con lemon curd y buttercream de queso crema. La receta que he utilizado para el lemon curd es de Becky, aquí os dejo su receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/602344-lemon-curd-crema-de-limon

Receta de mis cupcakes de Oreo. Hice 2 tipos de Buttercream, una de chocolate blanco y otra con Oreos, por si no teníamos suficiente en la magdalena.Espero que probéis esta manera, os guste y repitáis.

La de tiempo que no preparaba cupcakes… creo que desde hace bastante tiempo. Y como ya llega el mal tiempo y la lluvia constante pues este es el mejor momento para prepararlos. Esta vez me he decantado por mi combinación favorita: chocolate y naranja. Estos cupcakes de chocolate y naranja con buttercream de merengue suizo son muy adictivos. Con un bizcocho húmedo e intenso sabor a chocolate y una crema suave y con perfecto sabor a naranja amarga. Podéis ver más fotos www.espiaenlacocina.com

Fan incondicional de estas delicias. Son sencillos y versátiles y a la hora de decorarlos, con pequeños cambios podemos elaborar otros sabores y opciones de lo más interesantes.

Si te ha gustado la receta de Cupcake aquí te dejo el enlace del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=ZhquaUTq3rA - Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas para no perderte ninguna de nuestras recetas.

Sin aceite ni mantequilla (se sustituyen por yogur) y sin azúcar, pero bien infladitas, esponjosas y deliciosas 😋#magdalenassaludables #muffinssaludables

Una receta original de muffins de champiñones y queso que no te dejara indiferente. Nunca había probado magdalenas saladas y estas me encantaron.Receta de un libro de tartas invisibles de Christelle Huet Gomez.Yo hice un par de cambios, cambie la leche por nata y añadí más queso.Así que si queréis podéis cambiar la nata por leche y usar el queso que más os guste.Si no tenéis molde para magdalenas podéis utilizar otro cualquiera, no lo he probado pero supongo que solo necesitara un poco más de cocción.Sigue esta receta con este video para que te salga perfecta:https://youtu.be/8Wa4DLcNQWg(Link de Youtube, instagram, facebook y más en la descripción de mi perfil.)

Os podéis creer que aún corría una tableta de turrón de chocolate por la despensa?Ésa quería esconderse de mí pero no lo logró. Dimos buena cuenta de ella con estos deliciosos cupcakes.No os preocupéis demasiado si os sobra crema de mantequilla con sabor a café. Probadla encima de una tostada. Es increíble lo buena que es.#delantaldorado #Saboresdulces

Como no me decido entre castañada o Halloween, aquí esta mi versión cupcake 'castaween' 😂😂 Auténtico!!Una magdalena jugosa y ligera combinada con una buttercream cremosa y exquisita. He decorado con una castaña asada bañada en chocolate naranja para simular la calabaza. Una pasada de bueno!!!!Observaciones:- Antes de hacer la receta recuerda dejar la mantequilla fuera de la nevera para hacer la buttercream.- El tiempo de la receta no incluye asar los boniatos ni las castañas, calcula una hora más o menos.- Para asar las castañas solo se tiene que hacer un corte lateral hasta casi la mitad y meterlas al horno unos 20 minutos.- La crema de castañas no la endulzo ya que la buttercream ya es suficientemente dulce.#mirecetario#Cookpadmykaramelli#halloween#cupcakes#buttercream#boniato#castaña

Utilicé la puré manzana con albaricoque para humedecer y incorporen azucar natural a las magdalenas pero, pueden utilizar cualquier puré que prefieren.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=q9qpcwOC9ZRUJLWw

Están riquísimas, espero que os guste, para darle un toque yo le añadí caramelo pero esto puede variar según los gustos de cada uno

Receta variada de @juanllorca (aquí no es muy activo "Juan Llorca Belda, en el resto de redes si, muchisimo y muy recomendable, tiene canal de Youtube también).->Siempre probar todos los alimentos por separado primero para evitar alergias <-

Esta receta la logré después de miles de intentos, mezclando y combinando ingredientes, hasta lograr una masa suave que no fuera como un bizcocho ni como una tarta sino como un cupcake, una textura suave, agradable al paladar, no muy dulce, pero esponjosa y aquí se las presento.

A mi peque le encantan los cupcakes y hoy nos hemos puesto manos a la obra. Los hemos resellenado de fresa y otros de chocolate. Para usar una bolsa de congelado como manga la verdad que no han quedado nada mal 😂😅 os dejo aquí la receta de la buttercream. Y en la próxima receta la de las magdalenas. 😜 #delantaldorado

En esta receta, te cuento cómo hacer ambas recetas ya que cuentan con los mismos ingredientes pero, lo único que cambia es la levadura.#cocinadeveranoEn el caso de los cupcakes o magdalenas, utilizaremos levadura en polvo tipo Royal o química.En el caso de los sobaos pasiegos utilizaremos la levadura en polvo de panadería. Esta hará que tenga más consistencia y no tenga apenas esa esponjosidad que podemos encontrar en los cupcakes.En esta receta, hay que tener en cuenta, que en mi caso, relleno los envases hasta la mitad pero, si los llevais hasta arriba del todo, os dará para unos 10-12 aprox unidades y hasta la mitad hasta 22-24 aprx.

Es la crema de mantequilla, con diferentes sabores como chocolate negro, chocolate blanco, de moras de vainilla, incluso algún licor favorito etc.; que sirve para crear decoraciones encima de las magdalenas "CUPCAKES".Esta crema de mantequilla también se pueden teñir de colores con tintes "en pasta". Verde, lila, rosa, azul, etc... Se le añade con un palillo, hasta encontrar el color deseado.Con la manga pastelera y las diferentes boquillas, podemos hacer una infinidad de decoraciones.

Unos cupcakes de arándanos que están buenísimos. Tienen algo de trabajo porque son varias elaboraciones y esperar a que enfríen pero merece la pena, se pueden hacer con los niños también para entretenerlos y si no tenemos arándanos podemos sustituir por otra fruta que nos guste, fresas, plátano, manzana... #magdalenas #cupcakes

Es la segunda vez que intento hacer muffins de arándanos. La primera vez fue una receta de Donna Hay cuyo resultado no me gustó nada y es una pena porque era super sencilla y rápida de hacer. Esta receta de muffins es más laboriosa pero el resultado ha sido estupendo. La única pega ha sido que los he hecho en unos moldes muy feos y cortos que hacen que la masa se extienda en horizontal. Los tenía que haber hecho con los moldes con forma de tulipa. Estos moldes hacen que la masa suba en vertical ya que tiene unas paredes más altas.Pero bueno, están muy ricos y es lo que cuenta aunque de aspecto no estén todo lo bien que yo hubiera querido. El topping es crujiente y con sabor cítrico y el interior es jugoso con mucho sabor a arándano. La clave de estos arándanos es la combinación de arándanos frescos con la mermelada casera de arándano super concentrada que puedes endulzarla a tu gusto. Puedes comprar la mermelada pero bueno, la gracia está en que la hagas tu ya que es muy poca cantidad y la puedes endulzar a tu gusto, pero si no estás por la labor de enrollarte mucho en la cocina, cómprala.

Esta receta que os traigo hoy es muy fácil y deliciosa. Es primera vez que hago muffins con arándanos y creo que de ahora en adelante son mis favoritos. Deliciosos!!

Es época de arándanos frescos y una forma de disfrutar de ellos es con estas maravillosas magdalenas (podéis llamarlas muffins que suena más internacionales) que os van a sorprender, ya que aportan un sabor y una jugosidad únicas.Por su puesto, si no os gustan los arándanos podéis sustituirlos por moras, frambuesas, cerezas o incluso fresas.