Sopa casera de pollo y tomate

Esta nutritiva sopa de tomate es típica del norte de Italia. Se puede hacer con trozos de pollo sobrantes de un asado o con pollo fresco.
Es un plato muy completo, por lo que nos vale tanto para una cena o un primero contundente de una comida.
Se puede servir con parmesano rallado grueso, aunque yo la prefiero tal y como sale de la olla.
Paso a paso
- 1
En una perola poner un chorretón generoso de aceite de oliva virgen y dorar el pollo durante unos minutos. Añadir la cebolla, el apio, los tomates y los pimientos. Rehogar 3´ y agregar el jengibre y el caldo poco a poco.
- 2
No poner el caldo de golpe porque esta sopa debe quedar espesa, lo mejor es ir agregando el líquido a medida que se necesite.
- 3
Salar y cocer durante 15´. Antes de servir espolvorear con pimienta recién molida.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Sopa de pollo casera


Sopa de tomate casera


Sopa de pollo con verduras casera


Sopa de pollo


Sopa de caldo de pollo casera


Sopa casera de gallina


Sopa de pollo con okras y tomates en su jugo


Sopa casera de gallina


Sopa de pollo


Sopa de pollo


Sopa de pollo


Sopa de pollo


Sopa de tomate


Sopa de pollo y verduras


Sopa de pollo


Sopa de pollo casera en olla


Sopa de tomate


Sopa de tomate


Sopa de tomate


Sopa de tomate


Sopa de tomate


Sopa de tomates


Sopa de tomate casera con fideos


Sopa de pollo y verduras


Sopa de tomate


Sopa de tomate


Sopa de tomate


Sopa de tomate


Sopa de Tomate


Sopa de pollo y verduras

Comentarios