Crêpes mixtos con macedonia de invierno

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este postre es muy fácil de hacer, simplemente aproveché que había preparado un montón de crêpes de harina blanca y de chocolate y las combine.
Se pueden acompañar de cualquier tipo de fruta cocida, con helados, cremas o salsas. En este caso preparé una compota de invierno, porque me encanta este tipo de dulce, aunque me olvidé de ponerle nueces.
Nos gustaron mucho y quedan muy bonitas de presentación. Además de la compota, se puede poner nata montada o una bola de helado de nata.

Crêpes mixtos con macedonia de invierno

Este postre es muy fácil de hacer, simplemente aproveché que había preparado un montón de crêpes de harina blanca y de chocolate y las combine.
Se pueden acompañar de cualquier tipo de fruta cocida, con helados, cremas o salsas. En este caso preparé una compota de invierno, porque me encanta este tipo de dulce, aunque me olvidé de ponerle nueces.
Nos gustaron mucho y quedan muy bonitas de presentación. Además de la compota, se puede poner nata montada o una bola de helado de nata.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 6crêpes blancas (Ver receta masa básica para crêpes que os dejo en trucos)
  2. 6crêpes de chocolate (Ver mi receta de crêpe de chocolate y cherry que os dejo en trucos)
  3. 100 grorejones de albaricoque
  4. 100 grciruelas secas sin hueso
  5. 100 grpasas de uva sin semilla
  6. 6 cdasazúcar moreno
  7. 1 cdtscanela
  8. 1clavo de olor
  9. 1 vasitoagua
  10. azúcar glas C/N

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una perola poner el agua y el azúcar y dejar cocer 5´. Añadir las frutas secas, el clavo y la canela y dejar cocer hasta que la fruta esté tierna pero entera y el líquido quede espeso.

  2. 2

    Una vez que la compota esté fría montar el plato poniendo una crêpe blanca y una de chocolate.

  3. 3

    En el centro poner la compota y espolvorear con azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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