Crêpes abiertos con relleno de manzanas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Desde hace varios días no preparo nada dulce con manzana. Raro en mí, verdad?
Como tenía unos crêpes que me sobraron de otra preparación hice estos riquísimos crêpes con manzanas y semillas de amapolas, con muy poquitas cosas.

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Ingredientes

30 minutos
8 crepes
  1. 8crêpes de cerveza (VER MI RECETA /cookpad.com/es/recetas/124214-masa-para-crepes-con-cerveza?ref=you_tab_my_recipes
  2. 4manzanas amarillas
  3. 3 cucharadasmantequilla
  4. 1/2limón, zumo
  5. 1 copitaron oscuro
  6. 2 cucharadasazúcar rubio
  7. Canela molida
  8. 2 cucharadassemillas de amapolas
  9. Crema Chantilly, optativo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas. Quitar el corazón y luego trocear en gajos. Regar con el zumo de limón y reservar. Derretir la mantequilla, el ron y el azúcar en una sartén y cocer las manzanas a fuego medio hasta que estén tiernas pero enteras. Espolvorear con canela.

  2. 2

    Poner una crêpe en cada plato y distribuir las manzanas calientes. Acompañar con la crema Chantilly y espolvorear con las semillas. Servir de inmediato para que no se enfríe la fruta. Cocina

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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