แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมู 🍛
ฮาโหลลล มาอีกแล้ว วันนี้มีใจกินแกงกะหรี่ซอสหมู
พอดีกับที่มีเพื่อนๆ ทักมาถามหลายครั้งแล้วว่าอยากทำแกงกะหรี่ (แต่ไม่มีไก่ทอดหมูทอดนะวันนี้งดของทอด🤣)
เอาละ ครั้งนี้เราก็มีวิธีง่ายๆ ที่ง่ายยยมาากกก ทำเองได้ไม่ยุ่งยาก สำหรับมือใหม่ฝึกเข้าครัวมาฝากกันนะก๊ะะะ 😬
สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ วัสดุไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นาน
ชอบก็กดไลค์ใช่ก็กดแชร์ให้กำลังใจหน่อยน๊าา😚
(สูตรนี้สำหรับ 4 ที่/ เพราะทำเผื่อสำหรับ 2 มื้อนะคะ ดึกๆมีจัดอีกทีก่อนนอน🤣)
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมู 🍛
ฮาโหลลล มาอีกแล้ว วันนี้มีใจกินแกงกะหรี่ซอสหมู
พอดีกับที่มีเพื่อนๆ ทักมาถามหลายครั้งแล้วว่าอยากทำแกงกะหรี่ (แต่ไม่มีไก่ทอดหมูทอดนะวันนี้งดของทอด🤣)
เอาละ ครั้งนี้เราก็มีวิธีง่ายๆ ที่ง่ายยยมาากกก ทำเองได้ไม่ยุ่งยาก สำหรับมือใหม่ฝึกเข้าครัวมาฝากกันนะก๊ะะะ 😬
สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ วัสดุไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นาน
ชอบก็กดไลค์ใช่ก็กดแชร์ให้กำลังใจหน่อยน๊าา😚
(สูตรนี้สำหรับ 4 ที่/ เพราะทำเผื่อสำหรับ 2 มื้อนะคะ ดึกๆมีจัดอีกทีก่อนนอน🤣)
วิธีทำ
- 1
ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้อี้อี้อี้......
ขั้นตอนพิเศษ*
- หมักหมู (เราหมักให้มันมีความละมุนนุ่มนวลของหมูนะ ใครจะไม่หมักก็ได้นะคะ)
หั่นหมู เป็นชิ้นๆ พอดีคำแล้วนำใส่ชามไว้นะคะ หมักด้วย (1) เกลือป่น (2) พริกไทยดำ (3) แป้งข้าวโพด ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที ระหว่างนั้นก็ไปเตรียมหุงข้าว หรือหั่นผักกันเลยยยยยย
- 2
หั่นผักของเราให้เป็นชิ้นพอดีคำ หรือตามชอบได้เลยน๊าาาา
ของเราหั่นเล็กไปหน่อยนะครั้งนี้ เพราะได้มันฝรั่งหัวเล็กๆ มา ก็เลยจำเป็นต้องหั่นน้องแครอท ให้มีขนาดเท่ากับน้องมันฝรั่งน้อยๆ นั่นเอง
- 3
นำหมูที่หมักไว้เมื่อกี้ ออกมาเตรียมวางไว้ข้างเตา
- อย่าลืมมม หั่นหอมหัวใหญ่ด้วย อันนี้จำเป็นมาก มันจะทำให้อาหารของเรามีรสหวานโดยไม่ต้องพึ่งอย่างอื่นเลย
จะหั่นเป็นชิ้นพอดีคำให้เท่าๆ กับแครอท, มันฝรั่ง หรือจะซอยๆ เป็นเส้นเล็กๆ ตามความชอบได้เลยนะคะ
- 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป แล้วตามด้วยเนยเค็ม (เราไม่รู้ปริมาณอะ ประมาก้อนเล็กๆ ก่ะลงไปตามสไตล์ home cooked 😅
- 5
ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
(ใช้ไฟกลางนะคะเดี๋ยวไหม้😅)
แล้วให้สังเกตสีของหอมหัวใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสีใส แสดงว่าโอเคแล้ว
หลังจากนั้นใส่ น้องแครอท และน้องมันฝรั่งลงไปผัดดดๆปล. ถ้ามีแอปเปิ้ล ให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เท่าๆ กับวัตถุดิบอื่น ใช้ครึ่งซีกนะ แล้วใส่ลงไปในขั้นตอนนี้ได้เลยนะคะ
- 6
เราจะใส่หมูหลังจากใส่ผัก เพราะถนัดแบบนี้🤣
พอผักของเราได้ที่ละ มันจะรู้สึกว่าผิวของผักเริ่มสุก
- เราก็ใส่หมูลงไปว่ายในกระทะเลยจ้าาาา
แหวกๆ ผักของเรา ให้มีพื้นที่สำหรับหมู ให้หมูโดนผิวกระทะ (จะเติมน้ำมันนิดหน่อยก็ได้นะคะถ้ามันแห้ง)
ขั้นตอนนี้ ผัดให้หมูพอสุก ดูที่ผิวมันจะตึงๆ ขึ้นนะ
- 7
ถึงขั้นตอนการเคี่ยวววว
- พอหมูเริ่มสุกดีแล้ว ก็เติมน้ำเปล่าลงไปได้เลยยยยยย
คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันกับน้ำเปล่า รอจนเดือด พอน้ำเดือดได้ที่แล้วใส่ เครื่องแกงกะหรี่ก้อนเข้าไปได้เลย (ใส่ไปสองชิ้นนะคะ สำหรับ 4ที่ / 2 มื้อ) แล้วเคี่ยวให้เครื่องแกงก้อนละลาย
- 8
ครั้งนี้เราใช้ยี่ห้อนี้นะคะ (เผ็ดมาก)
- กล่องนี้สามารถ แบ่งได้ 8 ชิ้น
- 9
ปรุงรสด้วยเกลือ 1 1/2 ช้อนชานะคะ
(ต้องชิมก่อนนะ แล้วค่อยปรุง ของเราทำเยอะใส่น้ำเยอะเลยต้องปรุงหน่อยๆ)
ระหว่างนี้ใครอยากจะปรุงเพิ่มเติมก็ทำได้เลยนะคะ ใส่ซอสปรุงรส ใส่ซอสมะเขือเทศ ของเราพอดีกับสูตรนี้แล้ว😬เคี่ยวไฟอ่อน จนเนื้อหมูเริ่มสุกนุ่ม และผักเริ่มสุก ซอสมีความเข้มข้นอย่างที่เราชอบแล้ว ปิดไฟได้เลยค่ะ
- 10
ตักแกงกะหรี่ของเราราดข้าวสวยร้อนๆ มีผักดองเป็นเครื่องเคียงตัดเลี่ยนได้ดีเลยทีเดียว 🍛
* ครั้งนี้เราใช้ข้าวหอมมะลินะคะ พอดีข้าวญี่ปุ่นที่บ้านหมดเกลี้ยงจริงๆ เอาจริงงงง นี่รู้สึกว่ากินกับข้าวไทยก็อร่อยไม่แพ้กับข้าวญี่ปุ่นเลยน๊าา😬
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ง่ายมาก) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ง่ายมาก)
เราจะทำแบบง่ายๆ มีเนื้อหมู มีผัก น้ำแกงไม่เหลวเกินไป เครื่องปรุงน้อยๆก็ทำได้ ของเราเน้นเผ็ดเข้มข้น ผักเปื่อยๆ ปกติไปทานร้านจะเจอแบบน้ำเยอะ เหลวๆ ผักไม่ค่อยมีหรือไม่ก็เจอผักไม่เปื่อยปล.อ่านข้อ1ก่อนเด้อ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (สูตรจากBKreview) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (สูตรจากBKreview)
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ทำง่าย อร่อยเว่อร์ 🥕
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หรือ คะ-เร่-ไรซ์ (Curry rice) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หรือ คะ-เร่-ไรซ์ (Curry rice)
เป็นแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสูตรดั้งเดิม แบบเข้มข้นที่ใส่ผักและเนื้อหมูไปด้วยคือ เวลาไปกินที่ร้านแล้วรู้สึกยังไม่สุด แถมปริมาณก็ไม่จุใจ เลยไปหาสูตรมาทำเองซะเลย สูตรนี้จะปรับรสชาติให้เข้มข้นขึ้น เพื่อถูกปากกับพวกเราคนไทยนะครับ 🙂
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ซอสหมู) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ซอสหมู)
เกิดจากความชอบและตะเวนหาร้านแกงกระหรี่ทานมาเรื่อยๆ พัฒนาสูตรและหาส่งที่ลงตัว จนได้มาเจอสูตรนี้ กลมกล่อม ไม่เลี่ยน
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น by kale :) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น by kale :)
ชอบกินแกงกะหรี่มาก roommate ก็ชอบ เลยฝึกทำง่ายๆ ฉบับเด็ก freshman ค่ะ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วีแกน (ไม่ใช้น้ำมัน) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วีแกน (ไม่ใช้น้ำมัน)
สูตรนี้เกิดขึ้นจากความที่อยากทานแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแต่ไม่อยากจะทานเนื้อสัตว์ และบวกกับความชอบถั่วชิกพีอยู่แล้วค่ะ จึงลองดัดแปลงรสชาติที่ตัวเองอยากทาน ผลที่ได้คืออร่อยใข้ได้เลยนะคะ😋
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นอย่อยๆงับบ☺️ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นอย่อยๆงับบ☺️
แกงกะหรี่สูตรที่ลองถูกลองผิดดูแล้วอันนี้อร่อยสุด มาให้เพื่อนๆ ลองทำดูค่ะ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(เจ) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(เจ)
อยากทานแกงกะหรี่ เลยต้องลองทำ สีสันไม่สวยเพราะขาดแครรอท ทานคู่กับผักทอด อร่อยเข้ากันดี
-
🍛แกงกะหรี่ญี่ปุ่น 🍛Japanese Curry🍛 🍛แกงกะหรี่ญี่ปุ่น 🍛Japanese Curry🍛
สูตรนี้อร่อยมากๆ ทำบ่อยๆเป็นเมนูประจำบ้าน ทำแบบง่ายๆ แต่ละคนแต่ละสูตรมีวิธีการทำที่แตกต่างกันออกไปสูตรนี้เราได้ใส่ดาร์กช็อคโกแลตลงไปเพื่อให้ได้แกงที่มีรสชาติกลมกล่อมขึ้นและสีแกงก็จะเข้มข้นขึ้นด้วยคะ ต้องลองทำกันดูนะคะ 😊❤🥰 #กินได้สนุกด้วย64
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ลูกๆอยากกินแกงกะหรี่ทำเองฝีมือคุณพ่อก่อนเปิดเทอม จัดการทำซะเลย😄😄😎😎
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นล้อม_ไข่เธอน์น่า(Curry omelette) แกงกะหรี่ญี่ปุ่นล้อม_ไข่เธอน์น่า(Curry omelette)
ช่วงนี้ Eat Am Aer อินกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก การทำครั้งแรกด้วย อยากชวนเพื่อนๆ มาร่วมสนุกไปกับการเข้าครัว การทำอาหารทานเอง แชร์สูตรอาหารเคล็ดลับต่างๆ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นล้อมไข่เธอน์น่าโด่เป็นเมนูท้าทาย ทั้งการทำทอดไข่ให้เหมือนพายุเธอร์น่าโด่ การทำแกงกะหรี่ที่ชอบทานแต่ไม่เคยทำ มาร่วมสนุกไปกับการเข้าครัว
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น