Pastel de queso y granada con melocotón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me gusta mucho hacer postres con quesos blancos, y casi siempre utilizo el mascarpone, pero esta vez utilicé un simple queso de untar muy barato que mezclado con el yogur griego y los demás ingredientes me quedó una crema muy delicada, perfumada y sabrosa.
Este es un postre ideal para el otoño y el invierno porque es suave, fresco y lleva fruta y lácteos. También queda muy rico si utilizamos piña o albaricoques en almíbar.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 400 gryogur griego
  2. 250 grqueso de untar, yo usé el de LIDL
  3. 100 mlnata para postres
  4. 1 latamelocotón en almíbar
  5. 1 paquetesobaos pequeños sin gluten
  6. canela, clavo, nuez moscada y jengibre molido
  7. 2 cdasgranos de granada
  8. unas hojitasmenta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar el yogur con el queso y la nata. Condimentar con una cucharada de canela y una pizca de cada uno de las otras especias. Reservar en la nevera.

  2. 2

    Picar los melocotones en trozos pequeños.

  3. 3

    Partir los sobaos en trozos finos y forrar una fuente. Humedecer bien con el almíbar y colocar unos trocitos de melocotón. Encima poner una capa fina de la crema.

  4. 4

    Desmenuzar el resto se los sobaos y distribuirlos encima de la mezcla junto con más trocitos de melocotón.

  5. 5

    Cubrir con el resto de la crema y decorar con la granada y unas hojitas de menta.

  6. 6

    Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares