Bacalao fresco guisado con guisantes caramelizados

Para una cenita ligera, fresquita y rápida este platito viene muy bien.

Y para comer hoy... unas patatitas guisadas con bacalao fresco... qué pasada...un plato delicioso, rápido y fácil.🤤(Os voy a enseñar a cocinar con el calor residual, gastaremos bastante menos, parece mentira, pero es alucinante cómo han salido).#mineveraporcolores.

Os traigo este plato calentito y fácil de hacer. Es una receta muy antigua porque viene de mi bisabuela y por los años , hemos seguido haciendo ♥️ espero que os guste 😁👍

Un plato delicioso 😉

Un plato calentito, sabroso, fácil de hacer, muy bueno tanto para los días fríos, tomándolo bien caliente, como para otras épocas del año, más templadito, comer de cuchara viene bien siempre, en cualquier estación del año!!!

Una delicia de patatas, con un puntito de picante son una pasada. Una comida equilibrada y completa al llevar verdura, carbohidratos, arroz y pescado....regadas con un buen chorreón de aceite virgen extra, no se puede pedir más.

Las carrilleras al igual que las kokotxas, se obtienen de las cabezasde estos pescados, la diferencia entre una parte y otra es que lacarrillera vendrían a ser los "mofletes", o sea, las partes que están debajo de los ojos, mientras que la kokotxa es la parte que está debajo de la boca del pescado, las dos son partes exquisitas de estos pescados.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/11/carrilleras-de-bacalao-guisadas.html

Este plato lo comí por primera vez en Portugal hace muchos años. En un viaje a Lisboa mi hija María me compró unos libritos preciosos con recetas antiguas cuyo ingrediente principal era el bacalao, y en uno de ellos encontré la receta y desde ese momento suelo hacerla muy a menudo.Originalmente se acompaña con patatas cocidas y aceitunas, pero yo lo pongo con esta mezcla de arroces que le van muy bien.

Inspirada en la receta de David Marcano de Top Chef:http://www.antena3.com/programas/top-chef/recetas/patata-bacalao-alcachofas_2017040458e5778d0cf2f2c875592941.htmlSobre esta receta, he añadido alguna cosa de mi cosecha y eliminando algún ingrediente más difícil de encontrar.

Me encanta el bacalao y hay tantas formas de cocinarlo que no te puedes cansar de comerlo.

#weekendtour

Últimamente le he cogido el punto al estofado de patata, ya sea con verduras, con pollo o pavo o con pescado.Hoy hacemos un estofado con bacalao.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Un receta sencilla y nutritiva, que puede ser plato único.

Esta receta la he hecho en varias ocasiones, no sé si mis recuerdos no me fallaran en la elaboración. Es especial para mí ya que no la saqué de ningún sitio, fue creación propia, aunque es posible que hayan recetas muy parecidas ya que los ingredientes son muy comunes.

#dominóEs una receta que hacía mi abuela, es sencilla pero muy gustosa como todo lo de antaño y la hacían con paciencia y buen saber.

¡Muy buenas amigos! En este nuevo post os traigo una receta con pescado. Se trata de un rico guiso de verduras y bacalao, un plato muy saludable.Información nutricional: Las verduras que se van a utilizar están ricas en vitaminas y minerales. También aportan fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento.El bacalao aporta proteínas que son muy importantes para el buen funcionamiento del organismo.Dicho esto vamos a empezar a preparar la receta de hoy.

Este guiso de pescado, marisco y molusco está siempre delicioso.

Una receta clásica y reconfortante: Guiso de patatas con bacalao. Este plato combina ingredientes simples pero llenos de sabor, creando una experiencia culinaria que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina casera.

Una receta que recuerdo desde pequeña que siempre hacía mi madre para las fechas de Semana Santa y que resulta muy sabroso.

#glutenfree

Este plato ya lo tengo hecho en mi recetario, esta vez lo hago porque me gustaría tenerlo en mi calendario, así que ahí lo dejo para los más recientes.#calendario2025.

Este sábado hemos hecho un guiso de los de toda la vida, muy apropiado para estos días de frío. Un guiso humilde, sencillo y sumamente sabroso, de esos que nos preparaban las abuelas para reconfortarnos y alimentarnos cuando está nublado. Porque no hay nada más nuestro que un guiso clásico con patatas con ese punto de sabor único que se quedará para siempre en la memoria familiar. Tradicionalmente se sirve en muchos lugares acompañado por huevo cocido cortado en cuartos, yo no lo he puesto porque a mi hija no le gusta así, pero es muy buena opción.

Hoy vamos a hacer un plato muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

#delantaldorado#aprovechamientoEs un plato fácil de preparar y con unos pocos ingredientes se hace este plato riquísimo.

Seguimos con platos calientes, en este caso patatas guisadas con un toque marino añadiendo bacalao y mejillones.

#mirecetario Esta vez os traemos este delicioso guiso de sepia con patatas y guisantes. Los ingredientes que vamos a usar son muy fáciles de encontrar y es un plato que os encantará y podéis preparar para cualquier ocasión.