Bacalao guisado a la moda de la frontera

Esta es la forma en que mi madre suele hacer el bacalao. Es una manera expres ideal para la gente que tiene poco tiempo. Siempre y cuando ya tengas el bacalao desalado.

Bacalao guisado, rápido y sin calorías

Este plato de pescado se puede consumir en cualquier época del año y utilizando cualquier pescado blanco de estación. Su elaboración es sencilla pero los guisantes caramelizados le dan un toque elegante a esta receta.

Para una cenita ligera, fresquita y rápida este platito viene muy bien.

Las carrilleras al igual que las kokotxas, se obtienen de las cabezasde estos pescados, la diferencia entre una parte y otra es que lacarrillera vendrían a ser los "mofletes", o sea, las partes que están debajo de los ojos, mientras que la kokotxa es la parte que está debajo de la boca del pescado, las dos son partes exquisitas de estos pescados.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/11/carrilleras-de-bacalao-guisadas.html

Esta receta la he hecho en varias ocasiones, no sé si mis recuerdos no me fallaran en la elaboración. Es especial para mí ya que no la saqué de ningún sitio, fue creación propia, aunque es posible que hayan recetas muy parecidas ya que los ingredientes son muy comunes.

Bueno y para estos días de frío... tengo unos lomos de bacalao salado que quitan el sentido...los voy a desalar y a guisar con unas patatitas y algo de verdura... quedarán de rechupete...para ello las voy a hacer en la olla rápida, así se harán en un momento...😋😋

Y para comer hoy... unas patatitas guisadas con bacalao fresco... qué pasada...un plato delicioso, rápido y fácil.🤤(Os voy a enseñar a cocinar con el calor residual, gastaremos bastante menos, parece mentira, pero es alucinante cómo han salido).#mineveraporcolores.

Cociné un bacalao en su jugo para hacer unos canelones con la receta de la abuelita Nazaria que hoy estará en mi recetario me sobró un poco de salsa y he preparado estas riquísimas patatas en un plis plas.Y con el bacalao y poco más de esta receta tan antigua he preparado dos exquisits recetas.Gracias a la abuelita Nazaria.

Una delicia de patatas, con un puntito de picante son una pasada. Una comida equilibrada y completa al llevar verdura, carbohidratos, arroz y pescado....regadas con un buen chorreón de aceite virgen extra, no se puede pedir más.

Inspirada en la receta de David Marcano de Top Chef:http://www.antena3.com/programas/top-chef/recetas/patata-bacalao-alcachofas_2017040458e5778d0cf2f2c875592941.htmlSobre esta receta, he añadido alguna cosa de mi cosecha y eliminando algún ingrediente más difícil de encontrar.

Hoy vamos a hacer un guiso de bacalao espectacular! Muy sencillo de hacer con un resultado maravilloso! (receta de La cocina de Loli Domínguez)

Unos cuantos pocos suman un mucho. Con cosas sueltas que tenía por la nevera he hecho este rico guiso: un trozo de bacalao, unos poquitos champiñones, unos langostinos y caldo.#Calendario2025

Seguimos con platos calientes, en este caso patatas guisadas con un toque marino añadiendo bacalao y mejillones.

Me encanta el bacalao y hay tantas formas de cocinarlo que no te puedes cansar de comerlo.

Que guiso tan rico que he preparado, estas alubias son una delicia yo las compro a un conocido mío que tiene un pequeña huerta y las compro para todo el año, las congelo y cuando las necesito ya van directas a la cazuela sin descongelar y quedan de fábula ( parece mentira pero es una verdad como un templo)

Últimamente le he cogido el punto al estofado de patata, ya sea con verduras, con pollo o pavo o con pescado.Hoy hacemos un estofado con bacalao.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Quería hacer patatas con bacalao, pero también me apetecía probar las albóndigas de bacalao así que he hecho un dos por uno. Hice mucha salsa romesco el otro día para preparar el rape y he estado haciendo un poco de todo con él con buenos resultados 🤤

¡Muy buenas amigos! En este nuevo post os traigo una receta con pescado. Se trata de un rico guiso de verduras y bacalao, un plato muy saludable.Información nutricional: Las verduras que se van a utilizar están ricas en vitaminas y minerales. También aportan fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento.El bacalao aporta proteínas que son muy importantes para el buen funcionamiento del organismo.Dicho esto vamos a empezar a preparar la receta de hoy.

#dominóEs una receta que hacía mi abuela, es sencilla pero muy gustosa como todo lo de antaño y la hacían con paciencia y buen saber.

Las cantidades que yo usé pueden adaptarse a vosotros dependiendo si os gusta más o menos Por ingrediente.

Como todo... yo lo hago a mi manera 😋pero para mí está rico.

Una receta clásica y reconfortante: Guiso de patatas con bacalao. Este plato combina ingredientes simples pero llenos de sabor, creando una experiencia culinaria que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina casera.

#weekendtour

Este guiso de pescado, marisco y molusco está siempre delicioso.