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Ingredientes

3 porciones
  1. 3 lomosbacalao desalado
  2. 3patas grades
  3. 1cebolla grande
  4. 3 dientesajo
  5. 1 cucharada rasatomate concentrado
  6. 150 mlaceite de oliva
  7. 1 puñadoguisantes
  8. 1/2vaso de vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos el aceite y pochamos la cebolla cortada en juliana un poco gruesa y los ajos enteros, cuando tome color añadimos la cucharada de tomate concentrado freímos un minuto y añadimos el vino dejamos evaporar.

  2. 2

    Añadimos los lomos de bacalao con la piel para arriba, añadimos las patatas en rodajas, añadimos un poco de sal y ponemos los guisantes. Tapamos la cazuela y dejamos a fuego medio lento sin que pare de cocer pero tampoco que salga el vapor, 15 minutos.

  3. 3

    Pasado ese tiempo le damos vuelta a los lomos de bacalao volvemos a taparlo y dejamos cocer todo hasta que esté tierno.

  4. 4

    Riquísimo..!!!🌺

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Comentarios

Escrita por

Hortensia Alvarez Acal
De O Rosal Pontevedra
Me gusta la cocina sobre todo la repostería , me encanta hacer mis propias recetas 🌸🌸🌸
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