Albóndigas (bolitas) con pisto casero

🥩🍅🧅🧄🌱🍆🥬 No sé a vosotros, pero a mí siempre me sale mucha cantidad de pisto, pero no importa, está tan bueno que se aprovecha para varias recetas. Con albóndigas tiernecitas.... delicioso.

Estas albóndigas, acompañadas de arroz blanco, resultan un plato muy completo y saciante

Tenía en la nevera unos pimientos que se estaban poniendo ya blandos, una berenjena un poco picada y un calabacín un tanto arrugado y uso preparar un plato para acompañar unas albóndigas y así aprovecharlos

Aprovechando que tengo un huerto precioso en el que cultivo toda clase de hortalizas, he preparado unas albóndigas con pisto que reúne todas esas verduras frescas, recién cogidas, que saben a gloria. Se trata de un huerto ecológico, en el que no echo ni abonos ni pesticidas, todo natural y las verduras se recolectan en su momento óptimo. Además siempre tengo de sobra y me encanta dar a todas mis amigas, familiares, compañeros de trabajo, vecinos.... No os podéis imaginar lo que da una sola planta de cada hortaliza cuando está en plena temporada de recolección. A veces hago sofritos y luego los congelo, ya cuando está acabando el verano y las hortalizas, y así en invierno siempre tengo avío para hacer cualquier guiso.

Cookpad me ha vuelto a motivar, me uno al nuevo juego de cocina😂🙌 Y empiezo mi abecedario con la A de estas Albóndigas caseras súper ricas, acompañadas de una mezcla tipo pisto. Es una comida más ligera de lo que parece porque todo lo que acompaña a la carne es verdura, y las albóndigas quedan muy jugosas👌 Espero que os guste! #abecedario

Como sigue lloviendo ☔️, y lloviendo, apetece una comida caliente y reconfortante, como estas albóndigas de vacuno y cerdo y muchas verduras de mi pisto en conserva que hice con la cosecha del hortet! Además con tomate en conserva que me regaló mi amiga Conxa . Una delicia!!#RevistaCookpad

Siempre que hago albondigas, congelo parte para otros dias. Y con el pisto igual. Receta de aprovechamiento.

Un consejo lo podéis congelar y es una preparación que mejora de un día para otro, si OS sobra pisto y lo mezcláis con arroz blanco esta muy bueno #cuchillosarcos

Alguna vez que otra, nos vemos obligados a cocinar con los productos que tenemos a mano.También nos podemos sorprender, y otras.... arrepentirnos.En este caso juzguen ustedes mismos.

#CocinaDeMercado #albondigas #albondigasdepollo #albondogasensalsa

Yo en esta receta ya tenía las albóndigas congeladas de una vez anterior, entonces por esa razon he hecho esta receta express con todos los ingredientes precocidos.Es una receta rápida y no deja de ser una muy buena comida.

Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios.

Más ligeras ya que casi todo está preparado en el horno #familiar

Disfruto cocinando y más cuando es para las personas que quiero 😍

El tradicional pisto se convierte en un aliado perfecto para las albóndigas. Un modo de aprovechar las verduras de temporada y de que todos en casa las coman.

Receta de toda la vida. El secreto es la preparación de la carne.

Te pueden servir para diversos platos si las haces y las congelas: albóndigas con caldo, con pasta, con tomate, etc...

Muy buenas. Y fácil de hacer.