Picamos el calabacín muy fino, a mano, en picadora o robot, como queramos. La carne la podemos coger ya picada o picarla nosotros en casa con un picadora o robot. Picamos también el ajo, lo podemos rallar o utilizar ajo en polvo. Mezclamos bien todos los ingredientes para las albóndigas en un bowl, salpimentamos al gusto, y de pan rallado pondremos la cantidad necesaria para formar las bolas, le puse 4 cucharadas.

Las albóndigas las he cocinado en una olla programable, que viene muy bien porque como su nombre indica puedes programar para que la comida esté hecha y caliente cuando llegues a casa. La mía es la tefal multicook pro, la tengo desde hace tiempo y ya debe de estar hasta descatalogada, pero bueno se pueden hacer en olla normal a fuego suave o en cualquier otro robot. Esta olla tiene un programa concreto para carne, el tiempo es regulable entre 1 y 10 horas y 20 horas. Le programe el mínimo.

Ponemos un poco de salsa en fondo, vamos dando forma a las albóndigas y colocándolas en la olla, si hemos cubierto el fondo y nos queda masa para hacer más albóndigas, cubrimos las que están en la olla con más salsa, terminamos de dar forma y colocar el resto en encima y cuando terminemos meneamos para distribuir mejor con la salsa. Las ponemos a cocinar.