En casa nos gusta mucho el queso feta, es un queso de cabra no demasiado fuerte de sabor pero con una consistencia ideal para preparar todo tipo de platos.Hace años una señora me comentó que ella buscaba unos botes de cristal bonitos, ponía el queso feta troceado con aceite de oliva y alguna hierba, y de ese modo tenía conservas para regalar en Navidad.Así que el otro día encontré en mi huerto unas matitas de tomillo limonero entre las hierbas de invierno y me decidí a poner un frasco para probar.

Saludable y saciante para el desayuno, muy fácil de preparar y donde el protagonista es indudablemente el tomate seco condimentado, que le aporta un aroma fabuloso y acentúa los sabores de estas tostas.

Tenemos que aprovechar los últimos tomates buenos de la temporada así que nada mejor que preparar una deliciosa ensalada. Esta que os propongo yo es sencilla, fresca, aromática y saludable. Ensalada de tomate con queso burrata y aceite de albahaca casero. También he decidido ponerle unos tomatitos cherry amarillos, rodajas de aceituna negra y piñones. Adoro los piñones. Esta vez, sin tostar. El aceite de albahaca es casero y queda perfecto en este tipo de ensaladas. Normalmente en la mayoría de los restaurantes te preparan este plato con salsa pesto pero este aceite de albahaca es mucho más ligero y podemos usarlo para todo tipo de ensaladas. ¿Os apuntáis a preparla en casa?

Esta crema de queso feta es estupenda para presentar con unas galletas adecuadas para la hora del aperitivo.La albahaca resalta perfectamente el sabor de este queso.

Los platos fríos siempre apetecen en verano, así que cada día iniciamos nuestras comidas con una buena ensalada.Incluso muchas cenas con ensaladas acompañadas con queso y jamón son ideales.Unos de los quesos frescos más conocidos es el queso mozzarella. Y se puede utilizar en infinidad de platos. Lo hay de leche de vaca o de leche de búfala, que se llama burrata.Para este plato, tan sencillo y rápido como bueno utilicé el más común, el queso mozzarella de vaca.

Una receta sencilla, rápida y sabrosa en la que el sabor de la berenjena, los tomates, el queso feta y la albahaca fresca combinan a la perfección. Yo hice las berenjenas al horno, pero las puedes freír en la sartén si prefieres, antes de dorar el ajo. Puedes usar esta receta como un primer plato acompañado, sobre unas tostadas a modo de bruschettas, o como salsa para pizza, pasta, couscous o quinoa.

Este es un aperitivo “relámpago”. No es necesario que los aperitivos sean muy elaborados y complicados si no son para una fiesta.Estos tomatitos con tomate son súper rápidos, sanos y económicos.

Esta es una tostada que previamente y durante 48 horas hemos tenido el queso infusionando con aceite y unas ramas de tomillo para que cojan sabor, estaban deliciosas, las recomiendo.

Me encanta utilizar tomate y aguacate con albahaca porque los sabores combinan a la perfección. Esta ensalada recibe toda la frescura de esta hierba que me encanta.

Llegó el calor y nada más apetecible que sopas y cremas frías para paliar las altas temperaturas . El gazpacho está buenísimo pero me resulta algo indigesto , el salmorejo no hay palabras pero lleva pan , entonces apareció la sopa de tomate con muy pocos ingredientes . Un buen aceite de oliva 🫒, un poquito de ajo para dar sabor y sal y pimienta. Y por supuesto la albahaca 🌿. El topping picatostes caseros sin gluten que en casa no pueden faltar en las sopas y un buen queso feta . También podemos hacerla con menta y queso (perlas ) de mozzarella. Sésamo para decorar .

Las típicas canastitas capreses o empanadas de tomate, queso y albahaca me encantan, siempre que pedimos empanadas en casa, no pueden faltar. Pero la verdad que son tan fáciles de hacer que se pueden hacer caseras para la cena o para alguna fiesta, como un cumple de los chicos (Ya saben que ellos las cosas muy complicadas no les gustan) o como empanadas de vigilia.Con muy poquitos ingredientes salen unas empanadas caprese para chuparse los dedos.

Una receta barata para estos tiempos de crisis, pero que queda realmente buena, probad y ya me lo direis.Los trozos de pollo son los restos que quedaron de deshuesar los muslos de pollo que hice rellenos al horno, quedan como unas rodajas de pollo y es la parte mas jugosa, una buena manera de aprovecharlos.Podeis hacer tambien la receta con cualquier parte del pollo o un pollo entero troceado.

Se trata de una adaptación de la tiropita griega. En vez de pasta filo usaremos hojaldre, y en vez de hierbabuena tomillo fresco.

Un aperitivo improvisado y muy sencillo para un domingo con copa de amigos.Se pueden hacer con infinidad de ingredientes y según el gusto de los comensales.Estas brochetas son totalmente ovolactovegetarianas.

Con la calor que hace es apetecible comer cosas frescas y esta ensalada es ideal como un primer plato porque hecha en un vaso es la ración ideal.

#mirecetario#intolerancias #vegetarianasEnlace de mi blog de recetas de cocina:https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comEnlace de mi grupo de recetas de cocina.Tu también puedes compartir tus recetas, te estamos esperando 😘https://m.facebook.com/groups/841702845980530/Enlace de mi página de recetas de cocina:https://www.facebook.com/cocinahoyconcecilia/

Cuando la clásica tortilla francesa da un giro de 360 grados y se convierte en algo increíblemente rico!! La base es de tortilla jugosa, poco hecha y por arriba unos tomates variados confitados, es decir, cocinados a fuego bajito durante un ratito. Como toque final queso feta y unas hojitas de albahaca!

Esta es una receta, un poco complicada por la salmura de las anchoas. Hay que diponer de ella, despues de haber echo los salazones.

Un entrante sabrosísimo de la clásica ensalada caprese presentada en forma de brochetas de tomate y mozarrella a la albahaca.

Ariane 5 ha volado por última vez.Hoy el lanzador espacial europeo despegó con éxito de la plataforma de lanzamiento de la Agencia Espacial Europea en Kourou (Guayana Francesa) con dos satélites.La larga carrera de Ariane 5 comenzó en 1996, cuenta con 117 lanzamientos orbitales y, puso 239 satélites en órbita.Europa emprendió el programa Ariane en 1973 y seis años más tarde, el 24 de diciembre, fue lanzado el primer cohete Ariane 1. Desde entonces son ya cinco las versiones de lanzador empleadas y la nueva, Ariane 6, está aún por estrenar después de que la fijación de su primer vuelo haya acumulado diversos retrasos.#ensaladareina#AdSideraVultus

Estas tejas de queso y albahaca son una idea original y diferente para acompañar tus platos de pasta 🍝Te dejo la receta y ya me contarás qué te parecieron.Feliz viernes 😊

A veces, lo simple es lo más rico y si el material es de calidad ... 🤤👌 #tomatedelterreno #tomateecologico #queso #albahaca

Os recomiendo estas tostas.. yo las he comido con mozzarella light, que la compré en Carrefour para probarla y quitar unas cuantas calorias a la receta.

La receta de este pan es de mi amiga italiana Claudia.Me llamó la atención la escasa cantidad de levadura que llevaba en su elaboración y me dieron ganas de hacerlo ( es uno de los últimos que he hecho con el amasado manual).El resultado fué bueno , en mi opinión.Un pan con una pinta muy agradable, esponjoso y con un suave y rico sabor a hierbas.

No sé si le pasa a todo el mundo, pero a veces se nos antoja una receta y la hacemos repetidas veces hasta que se nos pase el antojo.Este verano ha sido la **ensalada murciana** - después de probarla en el Hispano en Murcia, se ha convertido en nuestra ensalada de verano y la hemos tomado enísimas veces a lo largo de estas semanas veraniegas.El otro día decidí hacer un cambio, y en vez de atún y aceitunas negras, eché queso de cabra y cebollino - una hierba muy sútil que combina muy bien con el queso. Nos encantó así que comparto la experiencia aquí.

Un entrante o acompañamiento muy resultón, a la par que sabroso y sorprendente. Siguiendo estos pasos se podría usar cualquier ingrediente a vuestra elección, y montar una tabla de aperitivos muy apetitosos y divertidos.En la receta no he puesto cantidades, depende los bombones o tarrinas que queráis hacer y su tamaño.Esta receta, la aprendí en la Escuela de Cocina La Font, en Alicante.Más recetas, ideas y consejos en mi Instagram

Ideal para un acompañante. Para comer en caliente o en frío.

#AlfombraRojaCookpad#libro2