Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deshuesar la Codorniz salpimentar y reservar.
- 2
Cortar en brunoisse (cuadros de 2mm) la manzana y la Cebolla, saltear.
- 3
Añadir el perejil finamente cortado, sazonar y reservar.
- 4
Cocer la papa y hacerla puré, añadir un poco de este puré a la mezcla de manzanas.
- 5
Rellenar con la mezcla las codornices.
- 6
Colocar en un sartén el azúcar y esperar a que se forme el caramelo, Añadir la cerveza y esperar a que se funda el caramelo.
- 7
Barnizar con esta mezcla las codornices y hornear a 220°c hasta por 40 minutos.
- 8
Hervir las verduras y saltearlas en mantequilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Enrique Avila le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1251367
Reacciones
Escrita por
Por favor si tienen alguna duda o quieren que suba alguna receta de mexico con mucho gusto la subiré solo manden un mensaje.
Leer más Recetas similares
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores
Pollo a la plancha
Un almuerzo rápido y sencillo de hacer en el tiempo de una hora.
Wendy Aguilera 
Pinchos de carne de res
Para mi es un platillo delicioso. #TipicoHonduras
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
Tacos Veganos
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
Papitas parmesanas con ajo
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
Guisantes con cerdo
(alubia, judía, frijol, poroto, haba, habichuela, fréjol, frísol)https://youtu.be/87oxwi5UaT0
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
Tacos de puyazo al horno de leña
Manjar de los dioses para quienes gustan de los tacos y de la carne de puyazo, o picaña como le llamen en Brasil o punta de ganso en Chile. Esto junto a una de mis recetas de salsas para tacos y te tiras la fiesta completa. Lo bueno de este plato es que con un puyazo das de comer a unas 10 personas de esas que comen mucho como yo.Sírvela sobre tortillas de maíz y con cebolla, cilantro picado y la salsa de tu gusto!Para acompañar una cerveza o un buen tequila cristalino bien frío 😁
Sopa de mondongo
Sin duda una de las sopas más representativas y deliciosas de mi país, sus largas horas de cocción concentran un sabor simplemente único, sobresale su sabor sutil de dulce y picante, ideal para compartir en familia. #TípicoHonduras
Pasta con hongos, bacon y trufas
Ya días quería hacer una pasta con trufas, pero no había podido conseguir algún bote de precio comercial. Les dejare la foto del que compré y apenas le puse 1/2 cucharadita para darle el toque de sabor. Eso si use hongos de excelente calidad para darle un sabor único a la pasta. Hubiera querido hacerlo con pasta fettuccine pero no tenía a la mano.Buen apetito !!
Ensalada de papa con huevo de codorniz
Hoy nacieron 129 codornices bebe, ya que aquí en nuestra granjita nosotros incubamos nuestras aves para garantizar que se trata de aves sanas. Y para celebrarlo, preparamos esta deliciosa receta.
Medallones de res sellados con salsa holandesa y verduras al vapor
Es un platillo fácil de hacer, pero se ve elegante y colorido.La salsa holandesa es elaborada con mantequilla, zumo de limón y yemas de huevo. Con esta salsa se puede aderezar y enriquecer tus platillos.
Espaguetis verdes con pollo y verduras
Estas recetas de pastas fáciles, son muy saludables y nutritivas, además de ser un platillo súper económico.Sabías que estas pastas de espaguetthis están echas ya con sus espinacas integradas eso quiere decir que cuando las estaban elaborando les pusieron el ingrediente principal e ideal para las personas que cuidan de su salud que son las Espinacas en polvo.Las Espinacas son un alimento ideal para las que como yo queremos bajar de peso.
Picadillo "Pastel de carne"
Si tienes mucho antojo de un Pastel de carne pero no cuentas con horno, éste platillo puede ser una opción, ya que tiene el mismo sabor pero sin hornear 🤤#carne
Pimientos rellenos
#platounicoLa combinación de sabores es única, entre pimiento rojo y amarillo, 0 grasa, 100% delicioso.
Guiso de carneDeshebrada
Riquísimo este guiso para que tengas otra opción en la cocina, para tostadas o tacos deliciosos.
Enchiladas Queretanas (Querétaro)
COMENTARIOS: Este platillo tiene su origen en la cocina de los arrieros queretanos, los cuales hacían el adobo, y dejaban secar las tortillas para que se les adhiriera el sabor a la tortilla; hoy día se ha vuelto un platillo tradicional y obligatorio de probar para los visitantes de Querétaro.
Cebollas caramelizadas con 3 ingredientes
Me encanta ver programas de televisión donde el conductor va a conocer distintos restaurantes y las recetas secretas del lugar. Esta es una de un local de hamburguesas, me pareció muy sencilla y aparte queda deliciosa :)
Costilla agridulce con salvia
Laura Rodríguez 
Bisque de camarón
Platillo francés para sorprender a cualquiera :)
Ensalada mexicana a mi estilo :)
Ensalada de pico de gallo o mexicana, con un toque diferente. 🇲🇽 Es mexicana y sí, seguramente pica.
Papas con longaniza
Esta es mi versión del típico platillo de las taquizas mexicanas. Procuro usar poco aceite, ya que la longaniza trae su propia grasa. Para comer en tacos, tostadas o como prefieras.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1251367
Comentarios