Huevo nube con pisto
Este huevo es, literalmente, tocar el cielo. Y si le añadimos el pisto ya es ¡otro nivel! #delantaldorado
Huevo nube con pisto
Este huevo es, literalmente, tocar el cielo. Y si le añadimos el pisto ya es ¡otro nivel! #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Para el pisto lavamos muy bien todas las verduras y las troceamos muy bien.
- 2
Salamos la berenjena y reservamos 20 minutos.
- 3
En una sartén grande echamos toda la verdura y la cocinamos con un chorrito de aceite de oliva. Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar con la tapa puesta para que se hagan bien por dentro.
- 4
Cuando estén listas, añadimos el tomate, removemos bien y le damos cinco minutos más. Retiramos del fuego, echamos perejil fresco picado y reservamos.
- 5
Comenzamos con el huevo. En mi caso he hecho dos pero podéis hacer los que queráis siguiendo el mismo procedimiento. Separamos la yema de la clara y reservamos las yemas separadas unas de otras.
- 6
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- 7
Sobre una lámina de papel vegetal en la bandeja del horno colocamos las claras montadas, con mucho cuidado para que no pierdan el aire. Como he hecho dos huevos, las separo en dos. Podéis dibujar en el papel dos círculos para seguir la forma y conseguir así que los dos huevos tengan el mismo tamaño y forma. Con ayuda de una cuchara de postre hacemos un pequeño hueco en el medio para colocar la yema más adelante.
- 8
Metemos en el horno precalentado a 180º C entre 8 y 10 minutos. Veremos que se dora ligeramente la superficie.
- 9
Sacamos del horno, colocamos la yema en el pequeño hueco que hicimos antes con mucho cuidado y volvemos a meter en el horno. Esta vez por 3 minutos a 150ºC. ¡Y listos!
- 10
Montamos el plato con el huevo nube sobre el pisto y añadimos un poquito de pimienta sobre la yema y perejil picado.
Recetas similares
-
Huevos con pisto
El pisto es muy popular en la cocina española y es un plato muy sano. Acompañado de unos huevos es, además, muy completo.#DelantalGlobal2024 + #Eurocopaenlacocina
-
Pisto con Huevo
Un segundo plato fácil y sencillo de pisto de verduras variadas con huevo.
-
Pisto con huevo
El pisto es un buen acompañamiento para cualquier plato ya sea carne, pescado o con un huevo
-
-
Huevo con pisto y patatas
Suuuuuuuuper rico, nutritivo y fácil!! Yo a veces las verduras las hago al horno junto a las patatas y los ajos, así aprovecho el horno, pero como ya tenía el pisto hecho del anterior día... Pues listo!!
-
-
Pisto con huevo
Es una receta muy veraniega pero me gusta tanto que la suelo hacer también en invierno.
-
-
Pisto con huevo
Esta receta es para los días de comer ligero pero no mucho. Un plato muy sano, vegetariano, que llena bastante y es bajo en calorías. ¡Muy satisfactorio! #platounico
-
-
-
-
Huevos al pisto
Plato único completo, rico y saludable.Sé que el pisto no lleva berenjena pero tenía unas el frigo y quise aprovecharlas.He hecho una cazuela grande de pisto que me ha dado para 6 porciones generosas y luego he tomado una porción de pisto para preparar los huevos.Si ya tienes el pisto preparado puedes pasar directamente al paso 7 de la receta.
-
-
-
-
-
-
-
Pisto con huevo
Un plato reconfortante por sí solo, como plato vegetariano, y también se puede acompañar con arroz blanco, carne o un bacalao.Para mojar mucho pan!
-
-
-
Pisto con huevos
Típica receta de verano cuando aprieta el calor y no te apetece estar mucho tiempo en la cocina
-
-
Pisto con huevo frito
Que voy a decir del pisto un plato riquísimo que gracias a nuestra huerta nos da estas verduras para hacerlo.Hay muchísimas posibilidades de comer el pisto a cual mejor yo os pongo la foto de pisto con huevo, pero dentro en la receta os dejo una foto de pisto sin huevo a cual mejor.Venga animarse que ahora tenemos verduras por doquier y baratitas y es un plato rápido y muy rico
-
Huevos horneados al pisto
Tengo en casa unos cuantos botes de pisto que hice ya hace un par de meses y cuando me apetece comerlos solo tengo que ir a la despensa coger un bote y abrirlo. Así que para cenar y no pasar mucho tiempo en la cocina decidí hacer estos huevitos.
-
-
Pisto con huevo al horno
🍅🧅🧄🥚 Nos encanta el pisto, pero desde que estoy con el recetario, con el afán de probar recetas nuevas, apenas cocino aquellas que hacía de forma repetitiva, hoy he querido hacerlo con huevo al horno, además había que aprovechar las verduras del huerto y el calor del horno que había servido para otra receta.#WeekendTrend#menúsemanal
-
El pisto con huevo de pin y pon
Una forma pequeña y original de presentar un pisto con huevo, ideal para una dieta y además el huevo es bajo en colesterol.
Más recetas
Comentarios (5)