Lechuga rellena de salmón y salsa tártara

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta receta es para aprovechar todos esos restos que dan vueltas en la nevera y no sabemos qué hacer con ellos.
Combinando unos ingredientes con otros podemos hacer platos realmente ricos y nutritivos. Además de aprovechar muy bien nuestros recursos, lo cual nos vendrá muy bien en estos días.
En entrante frío con una preparación es sencilla, sólo tenéis que abrir vuestras neveras y alacenas y utilizar la imaginación.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1lechuga iceberg
  2. 1 latasalmón al natural
  3. 1 tazamayonesa con pickles
  4. 2aguacates pequeños
  5. 3 hojasradicchio
  6. 1huevo duro pelado y picado
  7. 1lima, su ralladura y zumo
  8. unosalcaparrones
  9. tomatitos pequeños
  10. 2 cdasnueces

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar las hojas de lechuga y de radicchio. Escurrir y reservar.

  2. 2

    Con un tenedor desmenuzar el salmón y quitar las posibles espinas. Reservar.

  3. 3

    Pelar los aguacates y aplastarlos con un tenedor. Regar con el zumo de lima.

  4. 4

    En un cuenco grande poner los aguacates e incorporar el salmón, las hojas de radicchio cortadas en juliana, la mayonesa y la ralladura de lima. Mezclar bien.

  5. 5

    Disponer las hojas de lechuga en una fuente y rellenar con la mezcla.

  6. 6

    Poner los tomates y los alcaparrones. Espolvorear con las nueces y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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