Hace unos días, la amiga Cuqui, puso una receta de kakis rellenos con frutos secos, me gustó la idea del kaki asado y aunque ya lo habia asado anteriormente para una receta de pescado, he querido probarlo en dulce.La receta que he hecho es muy sencilla, pero a quedado riquísima, el helado de sorbete de limón, junto con el moscatel y la salsa de asarlo, mezclada con el helado que se va fundiendo, le da un sabor delicioso. Se puede tomar templado o frío, cuanto más templado esté más pronto se fundirá el helado.

Los delicados postres templados a base de frutas de estación, nos permiten servir dulzuras sencillas que conservan todas sus propiedades y sabores.

Postre ideal para, ya pasados los intensos calores veraniegos, animarnos nuevamente a usar el horno. Frescura y sabor en estas exquisitas manzanas, que podrás acompañar con un toque de nata montada o una bocha de helado.O asi tal cual en la foto, una delicia.#vendimia2020

Esta receta, es muy fácil y rápida de elaborar. Las chuletas quedan muy jugosas, especial para los amantes del agridulce.

Me encantan las carnes con frutos secos y una salsa dulce. He puesto frutos secos blandos, dátiles, uvas pasas y orejones de albaricoque. Esta receta la hice el Sábado pasado y me encantó.

Al fin!!! Últimamente comprábamos más fresas en casa, entre las ofertas de fin de temporada y lo mucho que nos gustan cada semana entraba una buena tanda en casa. El problema es que se ponen malas antes de que nos de tiempo a comérnoslas y para no llenar el congelador de fresas probé a prepararlas de otra forma.Es súper sencilla y tanto os vale para tartas como para hacer un crumble o sirope de fresas para otras elaboraciones. Se le puede dar un toque especial jugando con las especias y encima aguantan más en la nevera.#realfood #fresas #rellenotartas #primavera

Salmón sazona con especias y loa asamos en la sartén carmelita, se acompaña con una guarnición de un puré de manzana, vino, nata y arándanos.

He visto en televisión una receta de este postre pero con algún ingrediente diferente . Ha dado la casualidad que tenia unos bizcochos de soletilla en casa y dos trozos de piña.Queda un postre muy bueno y saciante.

Esta receta está muy rica, la recomiendo para personas que les guste el sabor agridulce. La piña le da un toque fresco al cordero y el vino moscatel hace que queden deliciosas.

Vinos dulces es el siguiente paso de nuestro reto #vendimia2020 así que os traigo unos escalopines de cerdo con Moscatel para chuparse los dedos😘

El membrillo es una fruta que disfruto mucho, no solo por su sabor dulce y delicioso, me encanta la textura aterciopelada de su piel color amarilla y su aroma único y reconocible. Con ellos se preparan dulces, jaleas, compotas, las barras o carne de membrillo, todas preparaciones riquísimas… los membrillos asados son súper fáciles de hacer y son un estupendo postre… se sirven tibias con crema de leche natural. Espero que les guste!!

Estos bocaditos están hechos con vino Moscatel de Benicassim, un vino que se hace con una uva muy famosa en nuestra región y de la que ya no queda casi nada; es un vino dulce con un aroma y un sabor deliciosos!!Este vino dulce se produce en muchas zonas de la Comunidad Valenciana, en la de Valencia se suele llamar Mistela, y también es muy conocido el de Alicante, pero se llame de una manera u otra están hechos con uva moscatel.

Ya se encuentran las primeras frutas de primavera-verano. A precios un poco caros, pero si buscamos bien encontraremos ofertas interesantes.Estos albaricoques (damascos) estaban en su punto de madurez y sabor.

Este es un postre con una presentación maravilloso, el color del jugo de las ciruelas y el crujiente del dorado streusel, hacen que también la comamos con los ojos.Probadlo es fácil y barato.

Los picantones, siempre los hago asados, pero generalmente sin nada excepto en Navidades que van rellenos de butifarras y frutos secos.Esta vez el relleno és más ligero, pero muy gustoso.La preparación está hecha en diez minutos aunque en asarse tardan como una hora según el horno.

En el mercado encontramos actualmente patés de buena calidad, pero os aseguro que hacerlo casero, tiene sus ventajas. Sabes en cada momento los ingredientes de lo que te estás comiendo y puedes añadir o restar ingredientes según los gustos.En esta ocasión el paté está hecho con higaditos de pollo, mucho más fáciles de conseguir (por lo menos en mi caso) que el de cerdo.Si tenéis invitados en casa y los presentáis en la mesa, os aseguro que tendréis el triunfo asegurado.

Estos canapés son una verdadera delicia con los que te luces y quedas como una reina cada vez que los preparas. Ya sea para una reunión informal o para una comida o cena importante (tipo Navidad que tan a la vuelta de la esquina tenemos) este bocadito no pasa desapercibido y lo mejor es que se prepara muy rápido ¡toma nota que son sencillísimos de elaborar!

Solomillo de cerdo muy fácil y sencillo, queda delicioso con salsa de arándanos.

Hoy como tantas veces, cuando quiero hacer una receta con frutas, me toca hacer la receta doble. He tenido que hacer dos recetas de pato. aunque el pato lo he asado de la misma manera, solo he tenido que hacer los higos caramelizados y un poco de salsa de higo.

Este es un postre muy rico se puede hacer con otro licor, yo he puesto vino moscatel que es el único licor dulce que tengo ahora en casa. Los plátanos recomiendo que no estén maduros ya que se pueden romper una vez asados.

Me quedaba un poquito de moscatel en la nevera y quería deshacerme ya de la botella. Que buena idea para darle otro gustito al pescado!! ☺️

Bueno creo que estos serán los últimos higos de esta temporada. Así que, como el tiempo ya es de invierno, los hice horneados para comer calentitos.También hice una sencilla crema de mascarpone con miel de acacia casera que me traen de Rumanía y es una delicia.

Manzanas golden horneadas, rellenas de arándanos deshidratados mezclados con especias que darán un toque de color, aroma y sabor diferentes y deliciosos.

Receta fresca para el tiempo qué nos acompaña, con sus nutrientes excelentes para nuestro cuerpo por su aportación de cada uno de ellos#Recetafresca

A menudo, sobre todo en los días fríos preparo fruta cocida o asada.Y en primavera cuando sube la temperatura, corro a la cocina a ver que frutas tengo. Es la mejor época porque se encuentran muchas variedades, y sobre todo las que más me gustan: melocotones jugosos, cerezas rojas y grandes, moras, frambuesas, etc.Claro que en verano se sirve bien fresquito.

Las pasas de El Borge ( Axarquía Malagueña) fueron declaradas como Sistema Ingenioso de Patrimonio Agrícola Mundial, pues además de ser una auténtica delicia, están hechas con el cariño de los agricultores desde la recolección de la uva, traslado, tendido y secado en los paseros, hasta el cribado y picado de la pasa, todo hecho artesanalmente con un mimo excepcional. También se hacen con ellas vinos como El Moscatel , Pedro Ximénez, etc..#vendimia2020

#recetasdeveranoSiempre miro que tengo por la nevera y por la despensa, me va muy fácil preparar algo rápido. En esta temporada, con la ola de calor, va de maravilla y además para qualquier dieta y para mantener la línea.

Soy una enamorada de estas fiestas y hoy he preparado un plato muy Navideño y como me gusta ser una invitada más en mi casa, esta receta se cocina muy rápida.Solamente compré una pieza para probar y me ha quedado espectacular.Y los ingredientes de la salsa ya veréis en mi receta lo fácil que se prepara la salsa.

#Alambiquecocina #recetasdeverano #mirecetarioUn postre de lo más sencillo, rápido y rico, ya que se sirven las mitades de los melones sin las pepitas y cada uno se lo prepara a medida que lo va comiendo

Hay algunas comidas que nos hacen viajar a nuestra infancia, otras a un momento especial que ocurrió hace más de 10 años, pero que recordamos cómo si fuera ayer —a pesar de no saber ya, que es lo que ayer se cenó—... Esos recuerdos que nos traen ciertos platos, suelen ser más poderosos que otro tipo de recuerdos.. Y por lo que leí hace poco, hay una explicación científica, y es que cuando se come, no sólo se usa la vista o el gusto, se involucran los cinco sentidos y eso ofrece un gran potencial para aumentar la memoria de la comida..Este plato aún no nos ha hecho viajar, ésta es la primera vez que lo hacíamos (y nos gustó mucho), pero tengo la certeza de que lo hará en breve.. y es que la situación surrealista de cocinar este plato, con media cocina del revés, con los mastines asomados a la ventana, con las obras sin fecha de finalización y con un aguacero tremendo, como hacia tiempo que no sufríamos (y estamos en Galicia)... no se olvida tan fácilmente.Pero la verdad es que nos quedo un plato excepcional, picante y dulce a la vez... que más se puede pedir! ❤️🍽❤️#vendimia2020